Einleitung

Werde Teil der Caminada-Welt!

Das OZ ist die grosse Bühne fürs Gemüse – und eine der aufregendsten Adressen der Schweizer Gastronomie. Als vegetarisches Fine-Dining-Restaurant unter der Leitung von Andreas Caminada und Küchenchef Simeon Nikolov vereint das OZ höchste kulinarische Ansprüche mit einer klaren Philosophie: Kreativität, Saisonalität und Spontaneität. Ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern, einem Grünen Michelin-Stern für nachhaltiges Wirken sowie 16 Gault&Millau-Punkten, schreibt das OZ täglich ein neues Kapitel der kulinarischen Zukunft. Die offene Küche im Herzstück des Restaurants lädt Gäste ein, hautnah dabei zu sein – ein Setting, das echte Verbindungen schafft und jeden Service unvergesslich macht.

Für unser Team im OZ suchen wir ab Mai/Juni 2026 oder nach Vereinbarung eine(n) ambitionierte(n) und motivierte(n) Chef de Rang (m/w/d).

DEIN BEITRAG

• Eigenverantwortliche Leitung und Gestaltung des gesamten Serviceablaufs in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef – in einem Chef's Table Setting mit bis zu 16 Gästen
• Individuelle und kompetente Beratung der Gäste zu Menü, Weinen und Getränken
• Professionelles Servieren von Speisen und Getränken auf höchstem Niveau 
• Sorgfältige Durchführung aller Mise en Place-Arbeiten sowie gewissenhafte Vor- und Nachbereitung des Service
• Sicherstellung von Ordnung, Sauberkeit und konsequenter Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
• Begleitung und Anleitung von Commis de Rang je nach Auslastung
• Einfühlsamer und lösungsorientierter Umgang mit Gästewünschen, Feedback und allfälligen Reklamationen
• Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Servicekonzepts im Sinne einer kontinuierlich hohen Gästezufriedenheit

DEIN PROFIL

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung im gehobenen Service oder in der Fine-Dining-Gastronomie
• Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit 
• Fundierte Kenntnisse in Speisen- und Getränkekunde sowie solides Weinwissen
• Stilvolles, gepflegtes Auftreten mit natürlicher Ausstrahlung und exzellenten Umgangsformen
• Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit – auch in intensiven Servicemomenten
• Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise mit ausgeprägtem Verantwortungsbewusstsein und Gespür für Details
• Freude an der Zusammenarbeit im Team sowie Bereitschaft, Commis de Rang und Lernende zu begleiten
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

DEINE CHANCE

• Die Möglichkeit, dich innerhalb der Welt von Andreas Caminada fachlich und persönlich weiterzuentwickeln
• Faire und marktgerechte Vergütung inklusive Trinkgeldbeteiligung
• 10 Wochen Betriebsferien
• Ein wertschätzender, moderner Führungsstil mit offener Kommunikation auf Augenhöhe
• Regelmässige Mitarbeiterevents, die den Teamgeist stärken und gemeinsame Erlebnisse schaffen
• Kostenlose Mitarbeiterparkplätze direkt vor Ort
• Attraktive Vergünstigungen bei ausgewählten Partnern wie On, Audi & Co. sowie in allen Betrieben der Caminada Group

Kontakt

Möchtest du Teil unseres Teams werden und deine Leidenschaft für die Gastronomie bei uns einbringen?

Dann sende uns bitte deinen Lebenslauf direkt via Hotelcareer oder an folgende

E-Mail: career@andreascaminada.com

Wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen!

Weitere Infos und offene Stellen findest du auf der Caminada Karriereseite