Das Hotel Schweizerhof St. Moritz verbindet Tradition, Qualität und gelebte Gastfreundschaft im Herzen von St. Moritz.

Für unsere Clavadatsch Hütte, inmitten der einzigartigen Engadiner Bergwelt, suchen wir eine dynamische und zuverlässige Persönlichkeit, die diese besondere Art des Arbeitens schätzt und die Küche selbstständig und verantwortungsbewusst führt.

    Koch Clavadatsch Hütte (m/f/d)

Die Arbeit in einer Hütte erfordert eine besondere Arbeitsweise: Organisation, Selbstständigkeit, Flexibilität und eine ausgeprägte Hands-on-Mentalität. Das Angebot ist klar definiert und die Arbeit erfolgt in einem kleinen Team, in dem Zusammenarbeit und gegenseitige Unterstützung besonders wichtig sind.

Deine Aufgaben:

• Zubereitung und Ausgabe der Gerichte gemäss dem Angebot der Hütte
• Effiziente Organisation der Mise en Place und des täglichen Services
• Selbstständige Führung des Küchenpostens und Organisation der täglichen Küchenabläufe
• Sorgfältiger Umgang mit Geräten, Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien
• Kontrolle der Warenbestände und fachgerechte Lagerung der Produkte
• Einhaltung unserer Qualitäts-, Ordnungs-, Hygiene- und Sauberkeitsstandards
• Flexible Zusammenarbeit innerhalb des kleinen Hüttenteams

Dein Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder gute praktische Berufserfahrung in der Küche
• Erfahrung in einer Hütte oder einem kleineren Gastronomiebetrieb ist von Vorteil
• Selbstständige, strukturierte und effiziente Arbeitsweise
• Praktische Mentalität und Bereitschaft, unterschiedliche Aufgaben im Küchenalltag zu übernehmen
• Dynamische, zuverlässige, belastbare und flexible Persönlichkeit
• Fähigkeit, auch in arbeitsintensiven Situationen den Überblick zu behalten
• Ausgeprägter Teamgeist und Bereitschaft, dort mitzuhelfen, wo Unterstützung benötigt wird
• Gute Deutsch- oder Italienischkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil

Das bieten wir:

• Ein authentisches und charaktervolles Arbeitsumfeld
• Eine Position mit Selbstständigkeit und Verantwortung
• Ein kleines Team mit direkter und unkomplizierter Zusammenarbeit
• Ein klar definiertes, auf den Hüttenbetrieb abgestimmtes Angebot
• Einen einzigartigen Arbeitsplatz inmitten der wunderschönen Engadiner Bergwelt

Möchtest du Teil unseres Teams werden?

Dann sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen an:

staffoffice@schweizerhofstmoritz.ch

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!