Einleitung

Du verfügst über fundierte Erfahrung in der Patisserie und liebst es, mit Kreativität, Präzision und Liebe zum Detail besondere Genussmomente zu schaffen. Du bist belastbar, flexibel und behältst auch in hektischen Situationen den Überblick – und Dein Lächeln. Freundlichkeit und Fröhlichkeit sind für Dich selbstverständlich. Die Zufriedenheit unserer internationalen Gäste ist Deine Motivation. Mit Deiner Leidenschaft und Deinem Können trägst Du zur hohen Qualität unserer Küche bei und hilfst mit, unsere Gäste täglich aufs Neue zu verwöhnen.

Deine Aufgaben

Du verfügst über fundierte und solide Erfahrung in der Patisserie und bringst Leidenschaft für süsse Kreationen sowie ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein mit. Flexibilität und Belastbarkeit gehören ebenso zu Deinen Stärken wie Freundlichkeit, Fröhlichkeit und Herzlichkeit im Umgang mit Gästen und Kollegen. Auch in hektischen Situationen behältst Du den Überblick und bewahrst Dir stets ein Lächeln. Die Zufriedenheit unserer internationalen Gäste ist für Dich eine tägliche Motivation. Mit Deiner Kreativität, Deinem Engagement und Deinem fachlichen Know-how trägst Du aktiv dazu bei, unsere Gäste kulinarisch zu verwöhnen.

Du bist verantwortlich für:

• die selbstständige Führung und Organisation der Patisserie in Rücksprache mit dem Küchenchef
• die Planung und Produktion des Mise en Place sowie der Tagessüssspeisen und À-la-carte-Desserts
• die kreative Gestaltung und Weiterentwicklung unserer Dessertkreationen unter Berücksichtigung von Saisonalität und Regionalität
• die Herstellung von hausgemachten Glaces und Sorbets
• die zeitgerechte und qualitativ hochwertige Zubereitung und das Anrichten der Desserts während des Services
• die aktive Mitarbeit und Unterstützung des Küchenteams
• die fachgerechte Warenlagerung sowie die Organisation des Warenbestands
• die Kontrolle und Einhaltung der HACCP- und Hygienerichtlinien

Dein Profil

Du liebst es, von Grund auf mit frischen Produkten zu kochen und kennst dich gut mit Lebensmitteln aus. Als Teamplayer schätzt du deine Arbeitskollegen und freust dich über deine Leistungen sowie über die Zufriedenheit unserer Gäste.

Wir erwarten von Dir:

• fundierte Erfahrung in der Gastronomie bzw. in der Patiss

• solide Kenntnisse über Lebensmittel und deren Verarbeitung

• Freude am Kochen sowie ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein

• ein fröhliches Naturell – ein Lächeln gehört für dich einfach dazu

• ein natürliches und gepflegtes Auftreten

• Flexibilität und eine gesundeBelastbarkeit

• Aufmerksamkeit und Ruhe auch in hektischen Situationen

Gute Deutschkenntnisse sind Voraussetzung

Wir bieten

Du darfst von uns ein interessantes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld erwarten. Als Privatbetrieb pflegen wir ein angenehmes Arbeitsklima und setzen auf eine langfristige Zusammenarbeit. Eine moderne Arbeitszeiterfassung ist für uns selbstverständlich.

Profitiere von unserem Rundum-Paket, das alle Eintritts- und Formalitätsaufwendungen einschliesst. Wenn Du möchtest, kannst Du bei uns eine Unterkunft anmieten.

Zusätzlich profitierst Du von:

• vergünstigten Skipässen sowie kostenlosen Skipässen an ausgewählten Tagen im Winter und von der Arosa All-Inclusive-Karte im Sommer

• vergünstigten Zimmerpreisen für Familienangehörige

• einem Bonus für die Vermittlung von Berufskolleginnen und -kollegen

Du arbeitest und lebst in einem der schönsten Tourismusorte der Schweiz. Vielfältige Sportmöglichkeiten erwarten Dich sowohl im Sommer als auch im Winter.

Kontakt

Für erste Informationen darfst Du uns gerne anrufen. Wir freuen uns auf Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Ihr Ansprechpartner:

Blatter's Arosa Hotel
7050 Arosa
Schweiz

Telefon: +41 (0) 81 378 66 66
 

E-Mail: hr@blatters-hotel.ch
Internet: www.blatters-hotel.ch

Ansprechpartner: Frau Eva Keel