Einleitung

Das Hotel Krone Unterstrass ist ein renommiertes ****Hotel im Zentrum von Zürich und gehört zur inhabergeführten Wüger Gastronomie AG. Der Betrieb wurde in den letzten Jahren umfassend erneuert und präsentiert sich als ein modernes und sehr zeitgemässes Unternehmen. Unseren Gästen stehen 80 geschmackvoll eingerichtete Zimmer zur Verfügung. Des Weiteren bilden sieben flexibel nutzbare Bankett-& Seminarräumlichkeiten mit modernster technischer Ausstattung für Anlässe bis 200 Personen sowie auch die stadtbekannten Restaurants "differente" und "differente più" mit 120 Sitzplätzen ein wichtiges Standbein. Der Betrieb beschäftigt rund 50 Mitarbeitende.

Ab Mitte Januar 2027 entsteht bei uns eine komplett neue Gastronomie. Bis zur geplanten Fertigstellung im Juni 2027 steht unseren Gästen weiterhin unsere zweite Restauration „differente“ zur Verfügung. Um schon heute die Weichen für unser neues gastronomisches Konzept zu stellen, verstärken wir ab September/Oktober 2026 unsere zehnköpfige Küchencrew.  

Ihre Aufgaben

• Untersützung des Chef de Partie auf dem Entermetierposten
• Erstellen der Mise-en-place auf den Entermetierposten 
• Zubereiten der Speisen (Suppen + Stärkebeilagen) gemäss Rezepturen im à la Carte-Service
• Mithilfe in der Produktion für das Bankettwesen
• Möglichkeit auch die Handwerke vom Saucier + Gardemanger kennen zu lernen
• Einhaltung der Hygiene- und Reinigungsrichtlinien auf dem eigenen Posten 

Ihr Profil

• Offen, positiv und viel Freude am Beruf
• Kochlehre EFZ oder nachweisbare Berufsjahre
• Teamorientiert, Hilfsbereit und offen für neue Ideen
• Bereit für Abendeinsätze wie auch an Wochenenden tätig zu sein
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (jede weitere Sprache ein Plus)
• Bereitschaft zu einer mehrjährigen Zusammenarbeit und zu Weiterbildungen
• Vorzugsweise wohnen Sie in der Stadt Zürich oder im Grossraum Zürich

Wir bieten

• Attraktive Anstellungs- und Arbeitsbedingungen (keine Zimmerstunde)
• Freiwünsche werden von der ganzen Crew in der Monatsplanung berücksitchtigt
• Anstellung in einem etablierten, modernen, vielseitigen und finanziell gesunden Betrieb
• Wir legen Wert auf Weiterbildung und unterstützen Sie aktiv dabei
• Keine Zimmerstundendienste
• Ein fundiertes und motiviertes 11-köpfiges Küchen-Team 
• 25% Food & Beverage-Rabatt in unseren zwei Betrieben

Auf Sie warten ein lebhafter, moderner Betrieb mit guten Anstellungsbedingungen und ein tolles Team! Haben wir Ihr Interesse geweckt? Sind Sie Schweizer Bürger oder verfügen über eine Niederlassungsbewilligung B oder C? Dann senden Sie bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit aktuellem Foto und ausschliesslich per Mail an:

Kontakt

Roger Jutzi

jutzi@hotel-krone.ch