Einleitung

Du liebst gutes Essen, frische Produkte und kreative Küche? Du arbeitest gerne selbstständig und möchtest unsere nachhaltige Philosophie aktiv mitgestalten? Dann bist du bei uns genau richtig!

Für die Propstei Wislikofen suchen wir eine engagierte Persönlichkeit als Koch / Köchin, die mit Leidenschaft, Kreativität und Eigeninitiative unsere Gäste kulinarisch begeistert und gleichzeitig unsere Philosophie der regionalen und nachhaltigen Küche weiterentwickelt.

Ihre Aufgaben

• Zubereitung von frischen, saisonalen und qualitativ hochwertigen kreativen Gerichten
• Mitgestaltung und Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots
• Freude am Verarbeiten von frischen, regionalen und saisonalen Produkten
• Selbstständiges Arbeiten und Übernehmen von Verantwortung in der Küche
• Ablösung und Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
• Aktives Mitwirken an der Weiterentwicklung unserer Küche und unserer Arbeitsprozesse
• Unsere eigene Kreislaufwirtschaft mit Engagement weiterentwickeln und fördern
• Einen bewussten und nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln, Ressourcen und Produkten pflegen
• Dazu beitragen, Food Waste zu vermeiden und vorhandene Ressourcen sinnvoll zu nutzen
• Hygienebewusstes und sorgfältiges Arbeiten sowie konsequentes Einhalten der Hygiene- und Qualitätsstandards
• Zusammenarbeit im Team und Einbringen eigener Ideen

Ihr Profil

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ oder entsprechende Berufserfahrung
• Leidenschaft für gutes Essen und Freude am kreativen Kochen
• Begeisterung für frische, regionale und saisonale Produkte
• Selbstständige, zuverlässige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Ausgeprägtes Hygienebewusstsein
• Interesse und Bereitschaft, unsere eigene Kreislaufwirtschaft der Propstei aktiv weiterzuentwickeln und voranzutreiben
• Freude daran, in diesem Bereich Verantwortung zu übernehmen und eine führende Rolle bei der Weiterentwicklung unserer nachhaltigen und zukünftigen Küchenphilosophie einzunehmen
• Teamgeist, Flexibilität und ein herzliches Auftreten

Wir bieten

• Geregelte Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde
• Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit
• Viel Raum für Kreativität, Eigeninitiative und eigene Ideen
• Arbeiten mit hochwertigen, frischen, regionalen und saisonalen Produkten
• Die Möglichkeit, unsere Kreislaufwirtschaft aktiv mitzugestalten und weiterzuentwickeln
• Ein angenehmes und wertschätzendes Arbeitsumfeld
• Gute Entlöhnung
• Wir pflegen die Du Kultur und leben eine moderne Unternehmensführung in unserem kleinen und familiären Team
• Vorbildliche Anstellungsbedingungen
• Einen Arbeitsplatz in der wunderschönen und historischen Propstei Wislikofen. Ein Haus mit Geschichte und Kultur. Werde Teil davon und gestalte mit.

Kontakt

Küchenchef, Julius Steinhauser, +41 56 201 40 42

Direktion, Samuel Bachofner, +41 56 201 40 49