Sous la responsabilité du Chef de Cuisine & Pâtisserie, le Chef de Partie participe à la préparation, à la mise en place et au bon déroulement du service. Il veille à la qualité des mets, au respect des normes d’hygiène et à la bonne organisation de sa partie.
Ce poste est disponible pour une prise de fonction le 1er décembre en CDI.
Vos missions, sous la supervision du Chef de Cuisine & Pâtisserie :
PROFIL RECHERCHÉ :
Expérience confirmée dans un établissement de la même catégorie
Minimum 1 an d’expérience au sein d’un restaurant gastronomique ou étoilé
Excellente capacité à travailler en équipe
Maîtrise parfaite des normes d’hygiène et des procédures HACCP
Véhiculé obligatoirement
LeCrans est un Hôtel 5 étoiles, membre de « Leading Hotels of the World » et « Swiss Deluxe Hotels ».
Niché au cœur des majestueux sommets des Alpes suisses, LeCrans est un hôtel de charme intime qui se distingue parmi les meilleurs établissements alpins de luxe au monde. Véritable havre de raffinement, cet écrin exclusif, ouvert toute l’année, offre des hébergements d’exception, entourés de panoramas spectaculaires et de splendides pics montagneux.
Notre restaurant étoilé au guide Michelin, ouvert tous les jours de la semaine, est reconnu pour sa cuisine d’avant-garde raffinée, inspirée de la gastronomie française traditionnelle. Notre Chef, Yannick Crepaux, aussi talentueux que créatif, se plaît à imaginer des mets alléchants et savoureux.
LeSpa, comprenant un espace bien-être, une piscine intérieure et une piscine extérieure chauffée, propose des produits et soins « Valmont », ainsi que des soins signatures et des programmes de bien-être innovants basés sur la médecine préventive et la connexion avec la nature.
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