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Saucier (m/w) ab 1.11 oder nach Vereinbarung

MaltersVollzeit22.09.2026

Werde Teil unseres Küchenteams im Hotel Kreuz Malters – dort, wo Gastfreundschaft auf Qualität trifft!

Das Hotel Kreuz Malters ist ein traditionsreicher Familienbetrieb am Stadtrand von Luzern mit einem vielseitigen gastronomischen Angebot: einem à la carte-Restaurant mit 70 Plätzen, drei Banketträumen für bis zu 150 Gäste und der PONY-Bar. Während das Hotel an sieben Tagen geöffnet ist, bleibt das Restaurant jeweils Montag und Dienstag geschlossen.

Wir befinden uns mitten in einem spannenden Generationenwechsel, bei dem Tradition auf frische Ideen trifft und du kannst diesen Wandel aktiv mitgestalten! Zur Verstärkung unseres motivierten Küchenteams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen engagierten Saucier (m/w/d), der mit Leidenschaft, Kreativität und Teamgeist überzeugt.

Wir bieten

Was bieten wir?

  • fixe Ruhetage (Montag und Dienstag)
  • Betriebsferien im Sommer und Winter
  • Weihnachten frei
  • Ein abwechslungsreiche Angebotsgestaltung mit gutbürgerlicher, klassischer Küche
  • Zeitgemässe und faire Entlöhnung
  • Einen sicheren Arbeitsplatz in einem familiären Betrieb
  • Ein eingespieltes Team und eine offene Kommunikation

Anforderungen

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder mindestens zwei Jahre Berufserfahrung als Saucier
  • Erfahrung in der À-la-carte-Küche, idealerweise als Saucier
  • Gutes Auffassungsvermögen für wechselnde Speisekarten
  • Du kannst dich im Küchenalltag gut auf Deutsch verständigen
  • Freude an einer frischen und sorgfältigen Küche
  • Zuverlässige und selbstständige Arbeitsweise
  • Teamgeist und Belastbarkeit – auch wenn einmal viel läuft
  • Einen respektvollen und hilfsbereiten Umgang im Team

Ihre Aufgaben

Deine Aufgaben:

  • Vorbereitung und Zubereitung unserer Speisen
  • Verantwortung für den Saucier Posten
  • Vorausschauende Planung und Organisation der anstehenden Arbeiten
  • Aktive Unterstützung der anderen Küchenposten bei Bedarf
  • Selbstständige Mise-en-place-Arbeiten
  • Kontrolle und fachgerechte Lagerung der Lebensmittel
  • Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
Kreuz Malters
Luzernstrasse 63
6102 Malters

Kreuz Malters

Das Hotel Kreuz Malters ist ein Familienbetrieb an der Stadtgrenze zu Luzern.
Das Hotel umfasst 25 Hotelzimmer. Das Restaurant bietet Platz für 70 Restaurantgästen, sowie drei verschiedene Banketträume für Anlässe bis 150 Personen. Die PONY-Bar rundet das Gastronomieangebot ab.

Während das Hotel 7 Tage geöffnet hat, bleibt das Restaurant Montag und Dienstag geschlossen.

Tauche ein in die einzigartige Atmosphäre des Hotel Kreuz Malters, wo Tradition und Moderne verschmelzen und du aktiv den Generationenwechsel der Familie Fallegger mitprägst.

 

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