Einleitung

Für unser Restaurant Waldhaus Gehren in Erlinsbach suchen wir

Stv. Restaurantleitung (w/m/d)

Waldhaus Gehren, Erlinsbach | Eintritt per 1. November 2026 oder nach Vereinbarung

Das Restaurant Waldhaus Gehren in Erlinsbach gehört zur Gasthof zum Schützen AG in Aarau und verbindet herzliche Gastfreundschaft mit einem besonderen Arbeitsplatz mitten im Grünen. Unser lebhafter Saisonbetrieb ist ein beliebtes Ausflugsziel und bietet unseren Gästen eine unkomplizierte, persönliche Atmosphäre und eine Küche, die zum Verweilen einlädt.

Zur Unterstützung unserer Restaurantleitung suchen wir eine erfahrene und engagierte Persönlichkeit, die gerne Verantwortung übernimmt, selbst aktiv im Service mitarbeitet und auch dann den Überblick behält, wenn auf der Terrasse richtig etwas los ist.

Dein Pensum – 60–100 % – wir sind flexibel.
Das genaue Pensum legen wir gemeinsam fest. Je nach deinen Wünschen, deiner Verfügbarkeit und unserem betrieblichen Bedarf finden wir eine individuelle Lösung, die für beide Seiten passt.

Deine Aufgaben

• Du unterstützt und vertrittst die Restaurantleitung bei Abwesenheiten.
• Du führst selbstständig deine eigene À-la-carte-Servicestation.
• Du sorgst für ein gut organisiertes Mise en Place.
• Du koordinierst und kontrollierst die Restaurantreservationen mit Foratable und hilfst mit, unsere Kapazitäten optimal zu nutzen.
• Du stellst die Einhaltung unserer Sauberkeits- und Hygienestandards sicher und packst bei den allgemeinen Reinigungsarbeiten im Servicebereich mit an.
• Du übernimmst selbstständig Abrechnung und Inkasso im Restaurant.
• Du führst Bankette selbstständig durch oder unterstützt das Team bei deren Umsetzung.
• Im Winter hilfst du beim Aufbau und Einrichten unserer JURAngerie mit.
• Bei Bedarf unterstützt du während der Wintersaison das Serviceteam im Gasthof zum Schützen in Aarau.

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachfrau/-mann EFZ oder eine vergleichbare Ausbildung
• Mehrjährige Erfahrung im À-la-carte-Service – diese ist für diese Funktion Voraussetzung
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie gutes Verständnis von Schweizerdeutsch
• Eine aufgestellte, kommunikative und herzliche Persönlichkeit
• Freude daran, Verantwortung zu übernehmen und selbstständig zu arbeiten
• Du behältst auch in lebhaften Momenten den Überblick und arbeitest gerne dort, wo etwas läuft.
• Du bist Gastgeber/in aus Leidenschaft und arbeitest gerne aktiv im Team mit.

Wir bieten Dir

• Eine abwechslungsreiche Stelle mit Verantwortung und viel Gästekontakt
• Familiäres Arbeitsklima und einen starken Teamgeist
• Ein familiengeführtes Unternehmen in der 2. Generation
• Betriebsferien im Winter
• Einen lebhaften und abwechslungsreichen Arbeitsplatz
• Individuelle Förderung und Möglichkeiten zur persönlichen Weiterentwicklung
• Mitarbeiterrabatt für bis zu 4 Personen in unseren beiden Restaurants
• Beteiligung an deinem Fitnessabo
• Gratis Parkplatz beim Restaurant Waldhaus Gehren, Erlinsbach
• Moderne Mitarbeiter-App für Dienstplan und interne Informationen

Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf mit Foto, Zeugnisse und Diplome) per E-Mail an unser Personalbüro. Unvollständige Bewerbungen werden nicht beantwortet.

Weitere Informationen zum Betrieb, zur Lage und zum Speiseangebot findest Du auf unserer Webseite