Dans le cadre de l’ouverture de notre nouveau restaurant à Fribourg, nous recherchons des personnes motivées pour rejoindre notre équipe et participer au lancement de ce projet. en particulier un Chef de service resposable de salle. Notre établissement, d’une capacité d’environ 60 places et doté d’une terrasse, souhaite offrir une expérience chaleureuse et conviviale. Vous avez le goût de l’accueil, l’esprit d’équipe et l’envie de contribuer à une nouvelle aventure ? Nous serions heureux de vous rencontrer.
En tant que chef de service, vous jouerez un rôle clé dans l’ouverture de notre restaurant et assurerez le bon déroulement du service en salle et en terrasse.
Accueillir et conseiller les clients, en veillant à leur satisfaction tout au long du repas.
Organiser et coordonner le service en étroite collaboration avec la cuisine.
Encadrer, former et motiver l’équipe de salle.
Participer activement au service et garantir une prestation soignée.
Gérer les réservations, le placement des clients et les encaissements.
Conseiller les clients sur les vins et mettre en valeur les suggestions de la maison.
Superviser la mise en place, la propreté des espaces et le respect des règles d’hygiène.
Suivre les stocks de boissons et de matériel, et anticiper les commandes.
Contribuer à la mise en place des méthodes de travail et des standards de qualité dès l’ouverture.
Vous disposez d’une expérience confirmée en service en salle et dans l’encadrement d’une équipe.
Vous avez le sens de l’accueil et veillez naturellement au bien-être des clients.
Organisé·e et réactif·ve, vous savez gérer les priorités et garder votre calme pendant les périodes de forte activité.
Vous aimez travailler en équipe et savez transmettre vos connaissances avec bienveillance.
Vous possédez de bonnes connaissances en vins et appréciez conseiller les clients.
Vous maîtrisez le français ; la connaissance de l’allemand constitue un atout.
Fiable et autonome, vous êtes disponible pour travailler selon les horaires de la restauration.
Vous avez envie de vous investir dans une ouverture et de contribuer au développement d’un nouveau restaurant.
Environnement de travail exceptionnel
Expérience enrichissante dans un établissement nouveau avec un concept fort
Équipe dynamique et professionnelle
Conditions attractives selon expérience
Vous souhaitez rejoindre notre équipe et participer à cette nouvelle aventure ? Envoyez votre dossier de candidature (CV et quelques mots sur votre motivation) à francesco.arconzo@hotel-schiff.ch, en précisant vos disponibilités.
Nous nous réjouissons de faire votre connaissance !
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