Einleitung

Wir suchen dich als Chef Tournant (100%) per 1. November oder nach Vereinbarung:

Du liebst das Kochen, arbeitest gerne im Team und schätzt einen abwechslungsreichen Küchenalltag? Dann bist du bei uns im Gleis 1 genau richtig.

Direkt neben dem Bahnhof Luzern erwartet unsere Gäste ein modernes Restaurant mit Bar und einer Küche, die für Qualität, Kreativität und frische Zutaten steht. Als Teil unseres Küchenteams sorgst du mit deinem handwerklichen Können und deiner Leidenschaft fürs Kochen dafür, dass unsere Gäste kulinarisch verwöhnt werden.

Bei uns erwarten dich ein abwechslungsreicher Arbeitsalltag, ein motiviertes Team und ein hoher Qualitätsanspruch. Gleichzeitig legen wir Wert auf eine gute Work-Life-Balance, damit auch deine Freizeit nicht zu kurz kommt.

Deine Aufgaben

• Flexibler Einsatz auf verschiedenen Küchenposten sowie selbstständige Übernahme und Führung der jeweiligen Posten

• Vertretung und Unterstützung des Chef de Partie bei Abwesenheiten oder personellen Engpässen

• Vorbereitung und Sicherstellung der Einsatzbereitschaft der zugeteilten Posten

• Fachgerechte Zubereitung und ansprechende Präsentation der Speisen

• Organisation und Koordination der Arbeitsabläufe auf den jeweiligen Posten

• Sicherstellung und Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards

• Unterstützung bei Warenannahme, Lagerung und Warenbewirtschaftung

• Nachhaltiger und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen

• Unterstützung bei der Einarbeitung und Betreuung von Mitarbeitenden und Lernenden

Deine Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
• Mehrjährige Berufserfahrung nach der abgeschlossenen Ausbildung
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Hohe Flexibilität, ausgeprägter Teamgeist und zuverlässige Arbeitsweise
• Leidenschaft und Begeisterung für die moderne Schweizer Küche
• Bewusstsein für Nachhaltigkeit und verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen

Das bieten wir dir

• Ein zentraler Arbeitsplatz im Herzen von Luzern, direkt beim Bahnhof
• Planbare Arbeitszeiten zur Förderung einer ausgewogenen Work-Life-Balance
• Sonntagsbetrieb ausschliesslich am Morgen für unsere Frühstücksgäste
• Unterstützung bei deiner fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung, z.B. durch externe Weiterbildungen
• Rabatt im Hotel und Restaurant
• Friends & Family Rate für Übernachtungen deiner Liebsten
• Vergünstigungen für Übernachtungen in Swiss Quality Hotels, perfekt für deinen nächsten Kurztrip
• Freiraum für Eigeninitiative und eigene Ideen, um den Alltag bei uns noch besser zu machen
• Tolle Teamevents über's Jahr: z.B. Stadtlauf Luzern, Sommer-Grillfest, Weihnachtsessen, etc.

Das klingt nach dir?

Dann freuen wir uns darauf, von dir zu hören! Schick uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen, inklusive Lebenslauf und Zeugnissen, einfach per E-Mail.

PS: Du erfüllst nicht alle Kriterien oder bist unsicher, ob du genug Erfahrung mitbringst? Kein Problem, bewirb dich einfach trotzdem!

Hinweis: Wir berücksichtigen ausschliesslich Bewerbungen von Personen mit gültiger Aufenthalts- und Arbeitsbewilligung für die Schweiz sowie einem Wohnsitz in der Schweiz.