Front row to the Matterhorn – and to moments that stay.

Sunset Lovers, Wintersportler, Wander- und Bikeliebhaber kommen bei uns im Schönegg an.
Mitten in Zermatt und doch mit der wohl schönsten Aussicht des Ortes liegt unser Schönegg: Ein Ort, an dem Gastgeber:innen echten Kontakt pflegen, Qualität leben und jeden Tag Besonderes schaffen.
Als Teil der Relais & Châteaux-Familie vereinen wir alpine Eleganz mit familiärer Atmosphäre – mit 45 Zimmern, der spektakulären Infinity Terrasse, dem Restaurant Saveurs (14 Gault&Millau-Punkte) und unserem neuen Infinity Spa: ein moderner Rückzugsort über den Dächern von Zermatt, der Körper und Sinne in Einklang bringt.

Stellenbeschreibung

• Verantwortung für einen eigenen Posten – aktuell vor allem Entremetier oder Saucier
• Zubereitung und Präsentation der Gerichte im à la carte Geschäft sowie bei unseren täglichen Specials
• Mise en Place und Mitarbeit bei Vorbereitungen auch auf anderen Posten
• Einhaltung unserer Qualitätsstandards und Hygienevorschriften (HACCP)
• Aktive Zusammenarbeit mit dem Küchenchef, Sous Chef und dem gesamten Team
• Unterstützung der Lernenden bei Ausbildung und Schulung

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Ausbildung
• Erfahrung als Chef de Partie, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
• Leidenschaft für frische Produkte und hohe kulinarische Qualität
• Strukturierte, zuverlässige und selbstständige Arbeitsweise
• Teamfähigkeit, Flexibilität und Freude an einem internationalen Umfeld
• Sprachkenntnisse in Deutsch oder Englisch von Vorteil – weitere Sprachen willkommen

Was wir bieten

• Ein lebhaftes, familiäres Umfeld mit einem ambitionierten Team
• Geregelte Arbeitszeiten mit Zeiterfassung (Stempeluhr)
• Mitarbeiteruniform und Unterstützung bei der Einarbeitung
• 25% Rabatt F&B
• Einkauf zum Einkaufspreis (lernen Sie unsere Weine kennen)
• CHF 150.– pro Nacht für Family
• CHF 100.– bis 150.– Relais Team Raten in anderen Relais & Châteaux Häusern (weltweit)
• Gratis Nutzung von unserem INFINITY Spa
• Gratis Ski-Verleih bei FlexRent

Kontaktinformation

Bereit für den Blickwechsel?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung – idealerweise direkt über unser Online-Portal, damit wir Ihre Unterlagen schnell und zuverlässig bearbeiten können.

Alternativ können Sie Ihre Bewerbung auch per E-Mail an hr@schonegg.ch senden.