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Ihre Aufgaben

• Organisation des zugeteilten Postens
• Zubereitung und Ausgabe der Speisen und Desserts
• Warenbestellung, Annahme, Kontrolle und Verräumen
• Planung Bankette und Seminare
• Erstellen des Spaiseangebots nach Saison
• Planung Tägliche Menus
• Einhaltung und Umsetzung der Betriebshygiene- Konzept und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Anforderungen:

• Sie sind dynamisch, kundenorientiert und belastbar
• Sie sind Selbstständig und haben saubere und sorgfältige Arbeitsweise
• Sie verfügen über eine Ausbildung als Koch und bringen mindestens 2-3 Jahre Berufserfahrung in der traditionellen italienischen Gastronomie mit.
• Sie haben eine rasche Auffassungsgabe und arbeiten gerne in einem Team.
• Sie weisen Erfahrungen in der Herstellung der Speisen nach italienischen Rezepturen vor.
• Sie sind vertraut mit Wareneinkäufe und Kalkulation der Menüs
• Sie Motivieren Ihr Team und Unterstützen Sie in jeder Bereich
• Sie können sich auf Deutsch verständigen.

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