Das Restaurant ecluse ist ein einzigartiges Projekt für einzigartige, professionelle und innovative Mitarbeiter/innen! Ecluse beschreibt eine Welt für sich, in der die besten Produkte aus 50-60 km Umkreis bezogen werden und ohne Kompromisse in höchster Qualität auf den Teller kommen. Eröffnet im Mai 2021 wartet ein spannendes Konzept auf dich!

Als Verstärkung für unser Team suchen wir für die Sommersaison ab Mai oder nach Vereinbarung eine/n kreative/n und leidenschaftliche/n Gastronomen (m/w) für folgende Stelle:

Servicemitarbeiter/in (50-100%)

Du bringst mit:

- Erfahrung im Service

- von Vorteil: deutsch / franzözisch / englisch sprechend

- Kenntnisse über Serviceablauf

- Freude an Produkten

- Spass und Leidenschaft für den Beruf

- bist gerne kreativ und denkst mit

Eine Welt in der Nachhaltigkeit, Qualität und Kreativität zuoberst stehen. Ein Zero-Waste Konzept, vom Anbau über den Transport, die Verarbeitung, Wiederverwertung und das Recycling. Ein in sich schliessender Kreislauf. Das Restaurant wird für unser Konzept auf den neuesten Stand gebracht, die Küche wird in den Speisesaal verschoben, der Garten wird zu einer Outdoor-Küche und der Eingang wandelt sich zum begehbaren Weinschrank. 

"Von der Erde auf den Teller und zurück
zur Erde – Alles ist verbunden

Tout est connecté"

Nice to know:

- Sitzplätze innen 75 / aussen 90

- begehbarer Weinschrank

- denkmalgeschütztes Gebäude / ehemals Uhrenfabrik

- grosser Garten (inkl. eigener Gemüse- & Kräutergarten, Outdoor-Küche)

- nahe Zentrum, neben Elfenau-Park

Über uns: lokal-biel.ch / sauvage-biel.ch / Insta/Facebook: lokalbiel / sauvagebiel

Möchtest du Teil von unserer Familie sein und mehr über unsere Zukunftspläne erfahren? Bewirb dich jetzt und erlebe Gastronomie der Zukunft: laura@genussspecht.ch

Wir freuen uns sehr auf deine Bewerbung!

Laura, Sandro & Team