Einleitung

Das Gstaad Palace mit 90 Zimmer und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars und einem legendären Nachtclub ist ein international bekanntes 5-Sterne-Superior Luxushotel. Es ist im Besitz der Familie Scherz und einer der letzten traditionell familiengefürhten Häuser- ein Wahrzeichen der Schweiz.

Wir suchen ab ca. Mitte Juni 2024 oder nach Vereinbarung eine/n

Maître d’Hôtel (m/w)

im befristeten Anstellungsverhältnis (Sommersaison 2024)

Ihre Aufgaben

• Hervorragender Gästeservice
• Als Ansprechpartner für Gästeanfragen, Rückmeldungen und Beschwerden fungieren
• Beaufsichtigen und schulen Sie das Personal im Speisesaal, einschliesslich Kellner, Gastgeber und Hilfspersonal
• Aufrechterhaltung der Servicestandards gemäss LQA und Sicherstellung, dass sich das Team an die festgelegten Protokolle hält
• Überwachung und Leitung des Serviceablaufs, um einen reibungslosen und effizienten Ablauf beim Essen zu gewährleisten
• Überwachen Sie die Genauigkeit der Abrechnungsprozesse, um sicherzustellen, dass den Gästen ihre Bestellungen korrekt in Rechnung gestellt werden
• Senkung der Arbeitskosten durch Optimierung der Arbeitspläne
• Sicherstellung der Einhaltung von Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften

Ihr Profil

• Nachgewiesene Erfahrung als Maître d'Hôtel oder in einer ähnlichen Funktion in einem Luxushotel oder Restaurant der gehobenen Klasse
• Eingehende Kenntnisse der Servicestandards und -protokolle in der gehobenen Gastronomie
• Aussergewöhnliche Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten
• Ausgeprägte Organisations- und Multitaskingfähigkeiten
• Liebe zum Detail und Engagement für einen hervorragenden Kundenservice
• Fähigkeit, in Situationen mit hohem Druck ruhig und gelassen zu bleiben
• Mehrjährige einschlägige Erfahrung im Bereich der Luxusgastronomie und des Getränkeservice
• Fliessend in Englisch und Französisch, jede andere Sprache ist ein Vorteil

Wir bieten

• Eine spannende Tätigkeit in einem 2-Saison Betrieb, wo die Abwechslung an Arbeitszeiten und Erholung dank der Öffnungszeiten des Hotels garantiert sind
• Eine interessante Stelle mit viel Verantwortung in einem dynamischen Team 
• Attraktive Anstellungsbedingungen sowie Unterstützung in Weiterbildungen und interne Schulungen
• Eine Bergregion, die alle Träume in der Natur und im Sport wahr werden lassen
• Einen Arbeitsplatz, wo Tradition und Familie gelebt wird
• Vielfältigen, selbstständigen und verantwortungsvollen Tätigkeitsbereich in einem internationalen Umfeld
• Mitarbeitervergünstigungen auf Hotelleistungen
• Eine langfristige Perspektive in einem erfolgreichen Unternehmen

Kontakt

Konnten wir Sie begeistern?

Dann freuen wir uns auf Ihre kompletten Bewerbungsunterlagen, die selbstverständlich mit höchster Diskretion behandelt werden. Für Fragen rufen Sie uns jederzeit an. 

Gstaad Palace
3780 Gstaad

Telefon: 0041 33 748 50 00
Telefon: 0041 33 748 58 22
Telefax: 0041 33 748 50 01

E-Mail:hr@palace.ch
Abteilung: Human Resources Department