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Chef de Partie (m/w) ab Juni 2024 - Unterkunft vorhanden

ZermattZeit- / Saisonvertrag (4 Monate)22.04.2024

Einleitung

Auf 2’200 Metern, unter der Nordwand des Matterhorns ist die Aussicht auf den majestätischen Gipfel genauso spektakulär, wie der Blick auf den eigenen Teller.

Arbeiten im jungen familiären Team direkt an der Skipiste im Winter und inmitten der Wanderwege im Sommer. Immer im Blick: Die Matterhorn Nordwand.

 

Maisons Matthiol steht für unkomplizierten Luxus, modernes Design, höchste Servicequalität und......eine lebhafte Crew. 

2009 eröffnete das Matthiol Boutique Hotel (4*Superieur) seine Tore und fungiert seitdem als Herzstück der Maisons Matthiol.

Das Konzept wurde durch die 9 Serviced Apartments im Dorfkern in der Nähe zur Sunneggabahn erweitert und bietet so Familien und grösseren Gruppen eine qualitativ hochwertige Unterkunft.

Das Bergrestaurant Stafelalp rundet das innovative Konzept der Maisons Matthiol ab. Es liegt unter der Matterhorn Nordwand und ist mitten im Wanderweg bzw. Skipistennetz zu finden. Mit 13 Gault Millau Punkten floriert die Stafelalp Winter und Sommer....ein junges und motiviertes Team heisst den Gast auf dem Berg willkommen. Nicht zu vergessen die einmalige Aussicht aufs Matterhorn - ein Arbeitsplatz wie kein zweiter.

Wir sind Fan von Eigen-Initiative und Einsatzwille – wir belohnen deinen Einsatz mit Mitarbeiter-Anlässen, Weihnachtsgeschenk und weiteren Angestellten-Vorteilen.

Mitarbeiterstudios sind vorhanden solange verfügbar – first come first served.

Bereit für die Herausforderung in einem jungen Team mit freundschaftlicher Atmosphäre, Entwicklungs- und Abwechslungsmöglichkeiten und grosszügigen Mitarbeiter-Benefits?

Wir hören gerne von dir!

Ihre Aufgaben

  • Du arbeitest im Team und bist mitverantwortlich für die Fertigung und Produktion der Speisen auf höchstem Qualitätsniveau für unser à la carte Bergrestaurant. Alles wird bei uns hausgemacht und wir erwarten Detailgetreue und verantwortungsvolles Waren-Management sowie einen Bezug zu "buy local" und "nose to tail" Philosophie. 

  • Verantwortlich für den Saucier Posten inklusive Lavastein-Gasgrill     
  • Die Einhaltung der HACCP Richtlinien, Arbeitsplatzhygiene und sachgerechte Lagerhaltung  sowie ISO Qualitätsmnagementsystems
  • Unterstützung bei Bestellungen und Warenannahme
  • Unterstützung anderer Posten, auch teilweise im Hotel Matthiol

Ihr Profil

  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
  • Einige Jahre Berufserfahrung, vorzugsweise in der Berggastronomie
  • Du bist eine kreative und offene Persönlichkeit
  • Du hast den Willen etwas Neues zu lernen
  • Du arbeitest organisiert, sorgfältig und dynamisch
  • Gute Umgangsformen
  • Gute Fachkenntnisse
  • Flexibilität bezüglich Arbeitszeiten und Einsatz an verschiedenen Posten
  • Ski/Snowboardfahren wäre von Vorteil

Wir bieten

  • Einen modernen Arbeitsplatz mit verschiedenen Weiterbildugsprogrammen wie z.B. Firma Ritzy oder hotelleriesuisse
  • Fingerprintsystem der Firma Mirus mit einer digiatel Erfassung aller wichtigen Personalangelegenheiten
  • Eine spannende und abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgabe in einem jungen und dynamischen Team
  • Eine offene Feedbackkultur und Förderung sind für uns selbstverständlich
  • Wir bieten ein Unterkunft in Zermatt zu besonderen Konditionen 
  • Aussicht für die Zusammenarbeit kommende Sommer- und Wintersaisons
  • Mitarbeiterverpflegung mit einem grossen Angebot an Getränken 
  • Möglichkeit zu Mitarbeiterstudios oder Mithilfe bei der Suche
  • Mitarbeitervegünstigungen in der Maisons Matthiol Gruppe wie z.B. Family & Friends Zimmerraten oder auch 25 % in unseren Restaurationsbetrieben
  • Geschenke zu besonderen Anlässen wie Geburtstag
  • Benutzung des Fitnessbereichs im Hotel Matthiol für einen Ausgleich neben der Arbeitszeit
  • Vergünstigungen für Saison- und Jahresangestellten der Bergbahnen und die Zermatt Staffcard

Kontakt

Stafelalp
Stafelalp
3920Zermatt
Herr Dennis Szelkowski
CEO Maisons Matthiol Gruppe
+41279681717
hr@matthiol.com
www.matthiol.com

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