Einleitung

A family affair since 1908 - das etwas andere Fünfsternehaus in einer der schönsten Regionen der Schweiz.

Zur Verstärkung unseres Waldhaus-Teams suchen wir für die kommende Saison einen motivierten  Junior Sous-Chef in Jahresstelle. 

Suchen Sie eine neue Herausforderung? Sie sind ein begeisterungsfähiger Mitarbeiter mit hohen Qualitätsansprüchen? In Ihrem Bereich sind Sie ein Profi? Dann sind Sie bei uns richtig.

Ihre Aufgaben

• Führung zusammen mit dem Küchenchef der Küchen- und Küchen-Office Brigade mit bis zu 25 Teammitgliedern und Lehrlingen
• Sie arbeiten hauptsächlich mit einheimischen und frischen Produkten – wir legen grössten Wert auf eine sehr hohe Qualität unserer Halbpensions-Wahlmenus sowie unserer à-la-Carte Gerichte für unsere verschiedenen Restaurants (im Sommer plus Terrasse im Lärchenwald)
• Sie kümmern sich um die Umsetzung des Hygienekonzeptes
• Sie sind für die Lehrlingsausbildung mitverantwortlich
• Mithilfe auf allen Posten sowie Unterstützung der Chef de Parties
• Unterweisen des Chefs de Partie, Demi-Chef de Partie, Commis de Cuisine, Praktikanten und Auszubildenden

Ihr Profil

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und haben Berufserfahrung sowie schon erste Führungserfahrung in eine ähnliche Position oder als Junior-Sous Chef? Dann sind Sie bei uns richtig!
• Abgeschlossene Ausbildung im Kochberuf und Arbeitserfahrung in ähnlichen Positionen
• Bereitschaft Verantwortung zu übernehmen und Freude daran Wissen weiterzugeben
• Begeisterung für einheimische Produkte und das Koch-Handwerk
• Teamfähig und Kreativ

Wir bieten

• Wir arbeiten in einer familiären Atmosphäre in welcher Ihre Individualität geschätzt wird
• Attraktive Anstellungsbedingungen sowie Unterstützung in Weiterbildungen, Aufstiegsmöglichkeiten und Mitarbeiter-Benefits
• Die Möglichkeit, eine gesunde Balance zwischen Arbeit und Freizeit zu finden
• Eine interessante Tätigkeit in einem freundlichen und familiären Umfeld
• Verpflegungsmöglichkeit in unserem Mitarbeiter-Restaurant «Pacific»
• Auf Wunsch Unterkunftsmöglichkeiten im Hause 
• Ab der der 3. Saison im Hotel Waldhaus profitieren sie von unserem Treue-Bonus Programm
• Bei einer erfolgreichen Vermittlung von neuen Mitarbeitern erhalten sie einen Bonus
• "Friends & Family" Raten bei uns und in Partnerbetrieben
• 5 Wochen Ferien und 6 bezahlte Feiertage pro Jahr
• 13. Gehalt ab Eintritt pro rata bezahlt

Es erwartet Sie eine interessante, abwechslungsreiche und vielfältige Aufgabe in einem unkomplizierten Team, bei der Selbstständigkeit gefragt ist. Dürfen wir Sie in unserem Team längerfristig willkommen heissen? Freude an der Arbeit wird bei uns grossgeschrieben – bei Ihnen auch?

Kontakt

Lucas Merckaert

Personalleiter

staff@waldhaus-sils.ch

+41 81 832 64 19