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Betriebsleiter (m/w)

LuzernVollzeit07.05.2024

Wir drehen nicht irgendetwas durch den Wolf. In unsere Küche kommt nur Frisches und Naturbelassenes, denn wir schätzen besonders die Knochenarbeit, die ins Handgemachte geht. Das Fleisch für unsere Burger und Steaks stammt von den Rindern bodenständiger Bauern, das Angebot an Craft Beer von ideenreichen Kleinbrauereien, und die Brötchen für unsere Burger backen wir täglich selbst.

 

Unser Team ist jung, authentisch und wir lieben die Dynamik, wenn sich unsere stilvolle Burger Bar mit Leben füllt. Unsere Gäste schätzen den kecken Auftritt. Um einen frechen Spruch sind wir natürlich nie verlegen und wenn die Stimmung steigt, die Abende pulsieren, dann trifft unsere Leidenschaft die Geschmacksnerven und unsere Begeisterung wird zum Erlebnis.

 

Nach Vereinbarung suchen wir einen Betriebsleitende Person (w/m/d) 80-100%

Zu deinem Aufgabenbereich gehört:

  •          Führen des Teams und Ansprechsperson für alle kleine Belangen
  •          Organisation von Events -& Gruppenreservationen
  •          Mitarbeiterpläne erstellen, Kenntnisse von Mirus von Vorteil
  •          Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
  •          Gästebetreuung im a la carte Betrieb
  •          Abrechnung und Tagesabschluss
  •          Interne und Externe Bestellungen und Bewirtschaftung des Lagers
  •          Sicherstellung zur Erreichung der budgetierten Umsätze und definierten Kennzahlen.
  •          Schnittstelle für die Küche und Service
  •          Verantwortlich für Delivery-Koordination

Du bringst folgendes mit:

  •          Du verfügst über eine gastronomische Ausbildung und hast bereits Erfahrung in der                 Betriebsleitung gesammelt
  •          Du bist eine charismatische und gewinnende Persönlichkeit
  •          Wochenend-Einsätze und Teildienste sind für dich kein Problem
  •          Du bist flexibel, initiativ und engagiert
  •          Du bist qualitätsbewusst, kommunikativ und lösungsorientiert
  •          Du verfügst über Fachwissen und kannst dies aus eigenem Antrieb einbringen

Wir bieten

  •          Ein familiäres Betriebsklima
  •          Faire Entlöhung
  •          Verschiedene Benefits
  •          Ein professionelles eingespieltes Team

Bei uns findest Du eine vielseitige, abwechslungsreiche Aufgabe, ein spannendes Produkt an zentraler Lage, die Möglichkeit Ideen umzusetzen und einen Betrieb mit einem zeitgemässen Gastronomiekonzept zu erleben. Wenn Du die Chance suchst etwas zu bewegen und Dich zu entwickeln, bist Du bei uns genau richtig!

Kontakt

Haben wir einen Nerv getroffen? Hervorragend! Wir freuen uns auf das elektronische Bewerbungsdossier an hr@rockservice.ch


Wolf Burger & Steak Bar
Waldstätterstrasse 3
6003Luzern

Wolf Burger & Steak Bar

Wir drehen nicht irgendetwas durch den Wolf. In unserer Küche kommt nur frisches und naturbelassenes, denn wir schätzen die Knochenarbeit, die ins Handgemachte geht. Das Fleisch für unsere Burger und Steaks stammt von den Rindern bodenständiger Bauern und unsere Brötchen backen wir täglich selbst. Es steckt somit grosse Leidenschaft in den vielen Details vom Wolf - und wir lieben es, diese mit guten Leuten teilen zu dürfen. 

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