Einleitung

Das Café & Restaurant zum Stein liegt mitten im Herzen von Sachseln und ist ein beliebter Treffpunkt für Einheimische, Touristen und zahlreiche Stammgäste. Unser gut frequentierter Tagesbetrieb verfügt über 80 Innen- und 70 Aussensitzplätze. Ergänzt wird unser Angebot durch einen Bäckerei-, Konditorei-, Confiserie- und Geschenkartikel-Laden.

Aus unserer gutbürgerlichen Küche servieren wir täglich frisch zubereitete Tagesmenüs, ein abwechslungsreiches À-la-carte-Angebot, Snacks sowie eine grosse Auswahl an Desserts. Für Bankette ab 30 Personen öffnen wir auch am Abend.

Ihre Aufgaben

• Selbstständige Führung und Organisation der Küche
• Zubereitung von gutbürgerlichen, saisonalen Speisen
• Führung und Unterstützung von zwei Mitarbeitenden
• Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Speiseangebots
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
• Verantwortung für Warenbestellungen, Lagerbewirtschaftung und Kostenkontrolle
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)

Ihre Persönlichkeit…. Ihre Fähigkeiten

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
• Berufserfahrung, idealerweise mit Führungserfahrung
• Selbstständige, zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise
• Teamfähigkeit sowie Freude an der Mitarbeiterführung
• Hohe Qualitäts- und Verantwortungsbereitschaft
• Belastbarkeit und Flexibilität
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie Verständnis des Schweizerdeutschs

Wir bieten

• Attraktive Arbeitszeiten im Tagesbetrieb, mindestens 1 Wochenende im Mt. frei
• Eigenverantwortliches Arbeiten mit Gestaltungsspielraum
• Ein motiviertes, familiäres Team
• Zeitgemässe Anstellungsbedingungen
• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem traditionsreichen und beliebten Restaurant in Sachseln 

Kontakt

Habe ich Ihr Interesse geweckt? Dann bewerben Sie sich jetzt!

Ich freue mich auf Ihr vollständiges Dossier mit Motivationsschreiben, Lebenslauf, Foto, Arbeitszeugnissen auf info@cafe-zumstein.ch oder Sie rufen mich an

www.cafe-zumstein.ch

Marlene Zumstein

Cafe&Restaurant zumStein

Dorfplatz 9

6072 Sachseln