Einleitung

Wir suchen einen Sous Chef 100%(m/w/d) für die Visage Gastrobar in Dübendorf, mit Einstellung ab sofort oder nach Vereinbarung.

DEIN PROFIL

Für diese Stelle wünschen wir uns eine belastbare Persönlichkeit mit Charme. Sie sind ein engagiertes, flexibles Organisationstalent mit Durchsetzungsvermögen und verfügen über eine hohe Sozialkompetenz.

• Abgeschlossene Ausbildung EFZ, fundierte gastronomische Ausbildung, mehrjährige Erfahrung als Sous Chef oder Chef Tournant
• Bankett- und Eventerfahrungen
• À la Carte Erfahrung
• Führungserfahrung im Team mit 3 bis 10 Mitarbeitenden sowie Aushilfen
• Ruhiger Umgang und Arbeit, auch in hektischen Situationen
• Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
• Kochen mit Passion
• Teamplayer
• Sauber und gut organisiert

DEINE AUFGABEN

• Operative Mitarbeit im à la Carte Service
• Aktive Produktion für Bankette und à la Carte Outlet
• Einwandfreie Dokumentation (Rezepte)
• Eingangskontrolle, Waren– und Qualitätsmanagement
• Mitkontrolle und Visierung der Lieferscheine
• Sicherstellung und Mitverantwortung einer monatlichen Inventur
• Selbstständige Ausführung von Veranstaltungen
• Aktiver Informationsaustausch zu den Mitarbeitenden und dem Kaderteam
• Sicherstellung des Arbeitsplatzes und während der alltäglichen Tätigkeiten
• Kontrolle und Einhaltung sowie Dokumentation und Mitverantwortung von Hygienevorschriften und -massnahmen
• Führen des vierköpfigen Küchenteams sowie temporärer Aushilfen in Zusammenarbeit mit dem Küchenmanager

BENEFITS

• Gute Verdienstmöglichkeiten
• Gegenseitiger Respekt und Wertschätzung
• Junges & Dynamisches Team
• Arbeiten in einem erfolgreichen Unternehmen
• Spass an der Arbeit
• Einen spannenden Arbeitsplatz in einem trendigem Ambiente ausserhalb Zürichs
• Eine selbständige und vielseitige Anstellung, in der Eigeninitiative und Engagement gefragt sind
• Ein Umfeld, in dem eine offene Kommunikation und Kollegialität selbstverständlich is

Kontakt

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