Einleitung

Du suchst eine neue Herausforderung? Wir suchen ein KUHles Teammitglied!
 

Wir suchen nach Vereinbarung eine:n

Küchenchef:in / Executive Chef (100%)

Deine Aufgaben

• Kulinarische Verantwortung über den Gesamtbetrieb
• Führen des gesamten Küchenteams (inkl. Küchenmitarbeiter Rosa`s Bistro)
• Gestaltung des gesamten Food Angebots
• Kreativer Umgang mit den Lebensmitteln und Entwicklung saisonaler Menükarten
• Kontrollieren und durchsetzen des Qualitätsgedankens
• Verantwortung über das Bestellwesen und die Lagerbewirtschaftung
• Für reibungslose Zusammenarbeit zwischen den einzelnen Abteilungen und Mitarbeitenden sorgen
• Sicherstellung und Überwachung der Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP)

Das bringst Du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
• Erfahrung als Küchenchef (à la Carte, Bankette) oder abgeschlossene Ausbildung zum/zur Küchenchef:in
• Erfahrung in der Menüplanung (à la Carte, Bankette)
• Hohes Qualitätsbewusstsein
• Gute schriftliche und mündliche Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil
• Zielorientierte, verantwortungsvolle, belastbare, flexible und unternehmerisch denkende Persönlichkeit
• Team- und kontaktfähig

Wir bieten Dir

• Abwechslungsreiche Arbeit mit viel Eigenverantwortung
• Moderne Arbeitsausstattung
• Familiäres, kompetentes und motiviertes Team
• Vergünstigungen in allen Trauffer Betrieben
• Unterstützung bei Aus- und Weiterbildungen

Kontakt

Wenn Du zusammen mit einem motivierten Team diese einmalige Chance nutzen und Teil

unserer Holzkuh-Erlebniswelt werden möchtest, dann freuen wir uns auf Deine vollständige Bewerbung.