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Offre d’emploi – Chef(fe) de Cuisine pour nouveau concept bistronomique (13 GM)

Lieu : Village viticole, région lémanique (Suisse)
Type de cuisine : Bistronomique – Rôtisserie – Terroir – Oenotourisme
Ouverture : Début 2026

Vous êtes passionné(e) par la cuisine de terroir, le produit local et l’expérience client ?

Vous souhaitez vous investir dans un projet unique au cœur du vignoble lémanique, mêlant bistronomie, rôtisserie, oenotourisme et événements divers ?

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine expérimenté(e), capable de gérer de A à Z une cuisine professionnelle dans un établissement au positionnement qualitatif (13 points Gault&Millau).

Vos missions :

• Élaboration de la carte en lien avec la saisonnalité et les produits du terroir
• Mise en place et gestion complète de la cuisine
• Encadrement de l’équipe cuisine
• Suivi des coûts, des marges et des normes d’hygiène
• Collaboration étroite avec la salle et la direction
• Participation à l’expérience oenotouristique (accords mets & vins, événements, banquets)

Profil recherché :

• Expérience confirmée en tant que Chef(fe) de Cuisine ou Sous-chef dans un établissement de standing
• Maîtrise des produits frais, des cuissons à la rôtisserie, et de la cuisine bistronomique
• Sens de l’organisation, créativité, autonomie
• Leadership naturel et esprit d’équipe
• Intérêt marqué pour le vin et l’univers du vignoble

Nous offrons :

• Un cadre de travail exceptionnel au cœur des vignes
• Une équipe adéquate pour un projet ambitieux
• L’opportunité de participer au développement d’un lieu d’exception
• Conditions attractives selon profil

Have we caught your interest?

Candidatures (CV + lettre ou message de motivation) à envoyer à : chiffre@yourcareergroup.ch en indiquant le numéro de référence.

Entrée en fonction : Janvier 2026

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