Für einen einzigartigen und lebhaften Kultur-Treffpunkt mit Restaurant, Bar, Terrasse und Theater in Grenchen SO suchen wir eine erfahrene und talentierte Persönlichkeit. Eintritt nach Vereinbarung
Ständige Vertretung der Küchenleitung
Einhaltung der Hygienemaßnahmen HACCP
Organisation und Durchführung der Abläufe in der Küche
Mitverantwortlich für die operative Umsetzung der Bereiche à la carte und Bankette im Rahmen einer partnerschaftlichen und zielorientierten Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
Personaleinsatzplanung
Betreuung und Ausbildung der Auszubildenden
Warenwirtschaft & Einkauf
Mithilfe bei der Umsetzung des HACCP
Mitverantwortlich für die Umsetzung von Qualitätsstandards
Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten sind bei uns vorhanden
Erfahrung als Sous – Chef mind. 3 Jahre
Eidgenössisches Fähigkeitszeugnis als Koch/Köchin oder ähnliche gleichwertige Ausbildung
Kochen ist Ihre Passion! Sie besitzen die Leidenschaft, ein verblüffendes Angebot mitzugestalten
Sie verfügen über eine gute Fachkompetenz und haben hohe Ansprüche an die Qualität und sich selbst
Sie verfügen über ein feines Gespür für Menschen
Sie haben eine positive Lebenseinstellung, sind überdurchschnittlich engagiert, absolut zuverlässig, flexibel und effizient
Teamfähigkeit
Gute Deutschkenntnisse und Organisationsflair werden vorausgesetzt
Gourmeterfahrung von Vorteil
eine zeitgemässe Betriebskultur mit flachen Hierarchien und einer gelebten Du-Kultur
die Chance, sich zu verwirklichen und sich neu zu endecken
ÖV-Anbindung und/oder Parkplätze vor dem Haus
Super Lohn
Sonntag und Montag Ruhetag
Wir freuen uns auf eine engagierte und echte Persönlichkeit, die fachlich und menschlich den vielseitigen Anforderungen dieser Stelle entspricht und zu uns passt. Bitte schicken Sie uns Ihre elektronische Bewerbung mit Motivationsschreiben, Lebenslauf und vollständigen Ausbildungs- und Arbeitszeugnissen an folgenden Kontakt:
Ein knackiges, attraktives und abwechslungsreiches Speiseangebot macht das Lokal zu der Ess-Adresse im mittleren Preissegment. Das Foodkonzept bietet Platz für mediterrane Gerichte im Sommer und schweizerischen Neuinterpretationen im Winter. Insbesondere liegt der Fokus auf der Präsentation und der Sorgfalt mit den Produkten.
Der Betrieb verfügt über ein Restaurant mit ca. 70 Innenplätzen sowie einer grossen Garten-Terrasse mit 80 - 120 Sitzplätzen und Parksicht. Der Aussenbereich wird mit einer Outdoor-Bar und einer attraktiven Sommergastronomie ergänzt. Die grosse Küche hat einen hohen Ausbaustandard und eignet sich bestens für Bankette und Anlässe. Der eindrucksvolle Konzert- und Theatersaal soll mit einem professionellen Kulturmanagement eine attraktive Neugestaltung des Programms erfahren. Zudem bietet dieser Saal in Kombination mit dem grosszügigen Foyer viele Möglichkeiten für innovative Foodevents. Im oberen Geschoss befinden sich diverse Seminar-, Bankett- und Kursräume mit 20 – 140 Sitzplätzen.
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