Du liebst kochen auf Niveau und kannst führen?

Kochen auf Top-Niveau – aber mit Tagdiesnt?
Du willst führen, kreativ sein und trotzdem mehrheitlich tagsüber arbeiten? Dann könnte das hier dein perfekter nächster Schritt sein.

Die Steinhalle im Bernischen Historischen Museum startet 2026 in eine neue, spannende Phase. Während das Fine Dining mit Markus Arnold in eine neue Location zieht, bleibt die Steinhalle das lebendige kulinarische Herz des Museums – mit Easy Lunch, Sonntagsbrunch und exklusiven Events.

Für diese Übergangszeit suchen wir von Februar bis Ende April 2026 eine:n Küchenchef:in, der/die Verantwortung übernimmt, ein Team inspiriert und der Steinhalle eine eigene Handschrift verleiht. Markus Arnold steht dir als Coach zur Seite – die Bühne gehört dir.

Wofür wir dich brauchen:

Du bist nicht nur Küchenchef:in – du bist Taktgeber:in, Leader:in und kreative Kraft.

• Führung, Motivation & Entwicklung deines Küchenteams
• Einkauf, Kalkulation, Food Cost & Qualitätssicherung
• Kulinarische Konzeption & Umsetzung von Easy Lunch, Brunch & Events
• Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
• Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Hands-on in der Küche – präsent, inspirierend, mittendrin

Was du mitbringst:

• Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
• Erfahrung als Küchenchef:in oder Sous-Chef:in in anspruchsvollem Umfeld
• Kreativität, Qualitätsbewusstsein & Leidenschaft für saisonale/regional inspirierte Küche
• Führungskompetenz, Empathie & Teamgeist
• Organisationstalent, Kostenbewusstsein & Verlässlichkeit
• Lust, Verantwortung zu übernehmen und aktiv mitzugestalten

Was dich bei uns erwartet:

• Mehrheitlich Tagdienst – freie Abende ausser bei Events
• Flexibles Pensum (60–100%)
• Viel Gestaltungsspielraum & echte kreative Freiheit
• Coaching & Sparring mit Markus Arnold
• Ein starkes, herzliches Team mit Humor und Professionalität
• Abwechslungsreicher Betrieb mit Lunch, Brunch & Events
• Kurze Entscheidungswege & faire Bedingungen
• Die Chance, ein bekanntes Berner Gastronomie-Konzept neu zu prägen

Bereit für den nächsten Schritt?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung mit Lebenslauf, Foto und Arbeitszeugnissen: jobs@steinhalle.ch