SEGMÜLLER COLLECTION

Starte deine Gastronomie Karriere im dynamischen Arbeitsumfeld der Segmüller Collection und entwickle dich weiter. In den Betrieben der Carlton Zürich AG bieten wir dir die Möglichkeit, deine Passion für die Gastronomie auzuleben. Es erwartet dich nicht nur ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld, sondern auch die Chance, sich in einem dynamischen Gastronomie-Unternehmen weiterzuentwickeln. 

WAS DU MITBRINGST

• Cooler Kopf mit heissem Herz und Leidenschaft am Kochhandwerk
• Erfahrung als begeisterungsfreudiger Küchenchef mit Teamplayer-Spirit
• Lieber am Pass als im Büro – kein Küchenchef im Elfenbeinturm
• Vorbild mit Hands-on-Mentalität und Macher-Qualitäten
• Begeisterung für Holzkohle, Rauch und offenes Feuer
• Vernetztes Denken und Organisationstalent
• Zahlen im Griff und Food-Kosten im Blick
• Sehr gutes Deutsch und Englisch

DEINE MISSION

• Team führen, motivieren und besser machen
• Menü-, à la Carte- und Bankett-Angebot mitentwickeln
• Coaching von Talenten und solchen, die es werden können
• HACCP Konzepte unter Kontrolle behalten
• Food-Einkauf und Warenmanagement steuern
• Arbeitspläne, Inventuren und Warenrenditen im Griff haben  

UNSERE FACTS & BENEFITS

• Trendorientiertes Grill- und Bar-Konzept
• Opening im September 2026 im Papieri-Arial Cham
• 140 Sitzplätze
• Mehr erzählen und zeigen wir dir sehr gern persönlich
• Bonusorientierter Lohn mit transparenter Zahlenbasis
• 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben
• Jubiläumsgeschenk ab dem 1. Dienstjahr
• Förderprogramme & Weiterbildungen
• Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen

DEIN WEG ZU UNS

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen inklusive Lebenslauf, Foto und Zeugnissen.

Bitte übermitteln Sie uns Ihre Dokumente über den Button „Bewerbung starten“.

SEGMÜLLER COLLECTION 

Jana Zwesper 

Head of Human Resources 

bewerbung@segmueller-collection.ch