SABLIER ROOFTOP RESTAURANT & BAR

Savoir Vivre und French Dining – im Sablier erleben Gäste eine Reise durch die kulinarische Vielfalt Frankreichs, gepaart mit unwiderstehlichen Weinen. Unser GaultMillau ausgezeichnetes Küchenteam zaubert zeitgenössische Cuisine Française, während an der goldenen Bar ausgefallene Signature Cocktails serviert werden. Das Sablier besticht durch stilvolles, kosmopolitisches Interior Design und eine grosse Rooftop Terrasse mit Blick auf den Park. Hier geniessen unsere Gäste ein einzigartiges Ambiente, das französische Eleganz mit der Energie einer internationalen Metropole verbindet.

In unserem professionellen Umfeld direkt am Flughafen Zürich kannst du in einem dynamischen, internationalen Team arbeiten. Wir schätzen kreative Zusammenarbeit, respektvollen Umgang und eine offene Kommunikation – und unterstützen dich dabei, dich persönlich und beruflich weiterzuentwickeln.

Das Sablier ist ein Boutique Restaurant der Segmüller Collection.

Abheben mit Geschmack. Deine Küche. Deine Handschrift.

KÜCHENCHEF (A)

100% im SABLIER Rooftop Restaurant & Bar 

DEINE STÄRKEN

• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in einer vergleichbaren Führungsposition 
• Kreativität, ein feines Gespür für Trends und Freude an saisonaler, produktnaher Küche 
• Einen Wertschätzenden Führungsstil mit offener und klarer Kommunikation 
• Organisationstalent, kühler Kopf mit heissem Herz und Leidenschaft am Kochhandwerk
• Betriebswirtschaftliches Denken und Sicherheit in Kalkulation und Planung 
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

DEINE MISSION

• Kommando in der Küche übernehmen und ihr deine Handschrift geben 
• Team führen mit Klarheit, Humor und Herz
• Eine Kultur schaffen, in der sich dein Team weiterentwickeln kann
• Team und Arbeitsprozesse entwickeln, fördern und verbessern 
• Kalkulation und Einkauf hast du so im Griff wie dein Lieblingsmesser
• Entwickeln von saisonalen, modernen Menüs die unsere Gäste begeistern 
• Sicherstellung höchster Qualität, Konstanz und einhaltung aller Hygienestandards 

UNSERE BENEFITS

• Persönlich geführtes Familienunternehmen
• Ein motiviertes und internationales Team, das gemeinsam grosses erreichen will 
• 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben der Segmüller Collection 
• Transparentes Unternehmen mit kurzen Entscheidungswegen 
• Teamspirit, Events und grosszügige Jubiläumsgeschenke 
• Einen einzigartigen Arbeitsplatz mit internationalem Flair und bester Erreichbarkeit mit dem ÖV
• Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen

DEIN WEG ZU UNS

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen inklusive Lebenslauf, Foto und Zeugnissen.

Bitte übermitteln Sie uns Ihre Dokumente über den Button „start application“.

Sablier Rooftop Restaurant & Bar

The Circle 23

8058 Zürich-Flughafen