Einleitung

Per 1. März 2026 oder nach Vereinbarung suchen wir einen motivierten

Küchenchef / Küchenchefin 

Tradition trifft Top-Lage – Werden Sie Teil unseres Teams!

Im Herzen der Luzerner Altstadt direkt an der Reuss gelegen ist das Restaurant Schiff. Die Boulevard-Terrasse entlang der Reuss und unter den Arkaden und der rustikale Wirtskeller sind der Mittelpunkt für einen äusserst lebendigen Tages- und à-la-carte Betrieb. Im Obergeschoss befindet sich die denkmalgeschützte Wirtsstube aus der Biedermeierzeit  sowie der Balkon, von welchem aus man einen herrlichen Blick auf Rigi und Pilatus hat.

Ihre Aufgaben

• Verantwortung für die Küche eines traditionsreichen Restaurants an der schönsten Lage an der Reuss
• Aktive Mitarbeit in der Küche und Mitgestaltung unseres Angebotes
• Einhalten von Unternehmens- & Qualitätsstandards sowie vom Hygienekonzept nach HACCP
• Kreative Zubereitung unserer hausgemachten Schweizer Spezialitäten und saisonaler Gerichte
• Führen und Motivieren des Küchenteams von 7 Mitarbeitenden
• Sicherstellen eines reibungslosen, professionellen Küchenablaufs 
• Arbeiten mit viel Selbständigkeit und Eigenverantwortung in einer lebendigen, intensiven Gastronomie
• Durchhaltevermögen auch in hektischen Zeiten

Ihr Profil

• Erfahrung als Küchenchef oder in vergleichbarer Position
• Kreativität, Belastbarkeit, Teamgeist und Standhaftigkeit in stressigen Situationen
• Deutschkenntnisse erforderlich, Englisch von Vorteil
• Leidenschaft für Schweizer Küche und hausgemachte Spezialitäten

Wir bieten

• Arbeiten in einem traditionsreichen Haus an einer der schönsten Lagen Luzerns
• Ein junges, motiviertes Küchenteam, das Sie aktiv unterstützt
• Viel Gestaltungsspielraum, kreative Freiheit und Mitwirkung an der Entwicklung des Angebotes
• Hohe Selbständigkeit bei der Umsetzung Ihrer Ideen
• Zeitgemässe Anstellungsbedingungen

Eintritt: per sofort oder nach Vereinbarung

Kontakt

Lust, unsere Küche aktiv und selbständig in einer lebendigen, intensiven Gastronomie mit zu gestalten ? Dann melden Sie sich!

Interessiert?
Wir freuen uns auf Ihre schriftliche Bewerbung an: swiesner@schiff.lu