Bereits seit 2003 begrüssen wir unsere Gäste in Berghäusern, Restaurants, Hotels und sogar im Fussballstadion. Tolle Gastronomie an wundervollen Orten mit herrlicher Aussicht – das verbindet die Hüttenzauber Betriebe seit dem ersten Tag. Sei es an der Lenk, der Geburtsstätte der Kappeler Gastro AG, in der Region Thunersee, Grindelwald, Gstaad, Davos oder der Lenzerheide – wir geben stets alles, um unsere Gäste zu verzaubern und uns weiterzuentwickeln.
Wir entwickeln uns weiter und suchen nach Vereinbarung eine:n Küchenchef:in für einen Betrieb im Berner Oberland.
Leitung der Küchenbrigarde auf wertschätzende und professionelle Weise
Du arbeitest täglich aktiv am Herd oder Pass mit und sicherst eine hohe und konstante Küchenqualität durch optimierte Abläufe und Prozesse
Du bist verantwortlich für den wirtschaftlichen Food Einkauf
Sicherstellung, Dokumentation und Kontrolle der Einhaltung von HACCP-Hygienestandards und Sicherheitsvorgaben
Planung der Mitarbeitenden und der Produktion mit einem klaren Fokus auf Effizienz und Qualität
Erstellung von Rezepturen und Kalkulationen sowie Integration von Innovationen
Eine Prise Kreativität, Ehrgeiz und Innovation
Herzliche, kommunikative und dienstleistungsorientierte Persönlichkeit
Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ und jobspezifische Weiterbildungen
Leidenschaft und Begeisterung für die Kunst des Kochens
Sehr gute Deutschkenntnisse, jede Fremdsprache von Vorteil
Zuverlässige, pünktliche, saubere, flexible und respektvolle Arbeitsweise
Erfahrung in der Arbeit in Hotels mit abwechslungsreichen Angeboten
Wir freuen uns auf Deine Online Bewerbung mit dem untenstehenden Link.
Wundervolle Orte, herrlich Aussichten und unvergessliche Berg-Erlebnisse, das verbindet die Betriebe der Kappeler Gastro AG unter der Marke Hüttenzauber.
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