Einleitung

Chiffre Anzeige: Hierbei handelt es sich um eine chiffrierte Anzeige.
Ihre Bewerbung wird an das entsprechende Unternehmen weitergeleitet. Bitte geben Sie bei Ihrer Bewerbung immer die entsprechende Chiffre-Nummer an!

Traditionelles Landhotel mit gehobenem Restaurant, die Küche ist regional, saisonal geprägt

A la carte Geschäft, Bankette und Events

Für diese vielseitige und verantwortliche Funktion suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine erfahrene Persönlichkeit als Küchenchef*in.

Ihre Aufgaben:

• Gesamtverantwortung für den Küchenbetrieb
• Umsetzung von Banketten und Veranstaltungen auf hohem Niveau
• Menü und Speisekartenangebot
• Führen und Schulen des Küchenteams
• Verantwortung für Einkauf, Kalkulation, Qualitätssicherung und Hygiene (HАССР)
• Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder gleichwertig
• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Umfassende Kenntnisse auf jeden Posten
• Qualitäts und Kostenbewusstsein, wirtschaftliches Denken
• Erfahrung in der Führung und Motivation der Küchenbrigade

Interessiert?

Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe der Referenznummer Chiffre CH-120.