Das idyllisch in einem Park gelegene 4-Sterne-Superior Hotel verfügt über 45 individuell eingerichtete Zimmer und Juniorsuiten. Zum beschaulich-exklusiven Hotelresort am Thunersee gehören der Eden Spa, ein Restaurant mit gehobener Küche, eine Bistro-Bar, eine Smokers Lounge, ein Tagungszentrum, diverse Banketträume sowie einige Ferienwohnungen.

Deine Herausforderung

• Begeisterung für die à-la-carte- aber auch für die lebhafte Bankett-Küche

• tägliche Zubereitung von frischen und innovativen Speisen und Mitgestaltung der Speisekarte 

• Organisation und Überwachung sämtlicher Prozesse

• Rekrutierung, Führung und Entwicklung der Mitarbeitenden im eigenen Departement
• Ausbildung der Lernenden
• Personaleinsatzplanung
• Einkauf, Lagerhaltung, Lagerverwertung und Lagerorganisation von Food-Produkten
• Rezeptieren, Kalkulationen und Preisgestaltung aller Food Angebote

Deine Kompetenzen

• Du bist Koch aus Leidenschaft, bringst eine fundierte Ausbildung mit sowie eine Weiterbildung als Chefköchin/Chefkoch.
• Du bringst Erfahrung in der gehobenen Gastronomie sowie vorzugsweise aus der Bankettküche mit.
• Mit Eigenmotivation und Einsatzbereitschaft förderst du den Teamgeist.
• Du legst grossen Wert auf einen sauberen Arbeitsplatz; HACCP ist für dich kein Fremdwort.
• Förderung von Lernenden ist dir wichtig und du hast eine Berufsbildnereignung und Erfahrung in der Ausbildung von Lernenden
• Belastbarkeit, Teamfähigkeit, Flexibilität, Kreativitiät und Zielorientierung runden dein Profil ab

Unser Angebot

• eine vielseitige und interessante Tätigkeit
• Mitarbeiteruniform inklusive Wasch- und Bügelservice.
• gute Erreichbarkeit mit öffentlichen Verkehrsmitteln oder Parkplatz auf dem Hotelgelände
• Nachhaltigkeitszertifizierung IBEXfairstay GOLD
• Sonderkonditionen in verschiedenen Schweizer Hotels

Kontakt