Einleitung

Zur Ergänzung unserer Küchenbrigade im Restaurant Chasellas suchen wir für die Wintersaison 2026/27 einen engagierten und erfahrenen Souschef (m/w).

Ihre Aufgaben

Für unser Bergrestaurant Chasellas suchen wir einen verantwortungsbewussten und engagierten Souschef, der unseren Küchenchef unterstützt und gemeinsam mit ihm für einen reibungslosen Ablauf in der Küche sorgt.

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs
• Führung und Unterstützung des Küchenteams
• Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung und beim Anrichten der Speisen
• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität
• Organisation und Koordination der täglichen Küchenabläufe
• Kontrolle und Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
• Unterstützung bei der Warenbestellung und Warenkontrolle
• Einarbeitung und Unterstützung neuer Mitarbeitender
• Mitverantwortung für einen effizienten und reibungslosen Küchenbetrieb

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Idealerweise bereits Erfahrung als Souschef oder in einer vergleichbaren Funktion
• Führungserfahrung und Freude an der Arbeit im Team
• Strukturierte, selbständige und organisierte Arbeitsweise
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Gute Kommunikationsfähigkeiten
• Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit
• Freude an einem lebhaften und anspruchsvollen Arbeitsumfeld

Was Sie im Suvretta House erwarten dürfen

• Interessante, spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit
• 120-jähriges Traditionshotel im Besitz der Gründerfamilie
• Zeitgemässe Entlöhnung und Sozialleistungen
• 5-Tage Woche im Schnitt bei 43,5 Stunden
• 5 Wochen Ferien und 6 Feiertage pro Jahr
• 13. Gehalt ab Eintritt (pro rata temporis)
• Unterbringung in einem unserer Mitarbeiterhäuser
• Verpflegungsmöglichkeit im Mitarbeiterrestaurant Time Out
• Kostenfreie Parkplätze im Sommer für alle (Winter Pauschale CHF 150.-)
• Rabatt im Kauf oder Vermietung von Sportgerät im Suvretta Sports Alpin Center
• Preisliche Reduktionen bei der Skischule
• Unterkunft liegt neben dem Skilift zum Skigebiet Corviglia
• Saisonabschluss-Feier 
• Weihnachtsfeier 
• Rabatt auf Behandlung im Coiffeur-Salon
• SPA Produkte & SPA Treatments
• Family & Friends Raten

Kontakt

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Gerne erwarten wir Ihre aussagekräftigen und vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf, Referenzen und Foto und freuen uns auf eine persönliche Kontaktaufnahme! Absolute Diskretion wird Ihnen zugesichert. 

Bitte haben Sie Verständnis, dass nur vollständige Bewerbungsunterlagen evaluiert werden.

Karriere - Suvretta House