About LA Brea

LA Brea SoCal Tacos ist Teil der Gruppe hinter den Restaurants The Bite, Brisket und Yardbird. Das LA Brea wurde im November 2019 im Kreis 5 eröffnet und bietet authentische SoCal Tacos in urbanem und lebhaftem Umfeld. Es ist eine perfekte Symbiose hochqualitativer Zutaten verbunden mit einer coolen, stylischen Atmosphäre. Die Kernmerkmale des LA Brea sind Herzlichkeit, Natürlichkeit und Style. Dies spiegelt sich in der Qualität der Produkte, im natürlich netten Service, der Präsentation der Speisen sowie der Inszenierung des Lokals wider.

Per Juni oder nach Vereinbarung suchen wir Dich für die Funktion als:

Kitchen Manager*in 80-100%

Dein Profil

• Flair für modern interpretierte südkalifornische Küche
• Erfahrener Koch mit Führungserfahrung
• Liebe, Lust und Leidenschaft Teil von unserem Team zu sein
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie Flexibilität und Belastbarkeit
• Selbstständige Arbeitsweise sowie Führungsqualitäten und Teamfähigkeit
• Organisations-Talent mit Erfahrung in administrativen Aufgaben
• Fliessend in Deutsch und/oder Englisch, Spanisch von Vorteil

Deine Aufgaben

• Entwickeln und Führen vom Küchenteam
• Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche
• Definieren und optimieren des Speise-Angebots zusammen mit der Geschäftsführerin und dem Operativen Leiter.
• Aktive Mithilfe in der Küche, während der Produktion sowie den Service-Zeiten
• Sicherstellen, dass die Hygiene-Standards eingehalten werden
• Administration mit Kalkulation, Personalplanung, Bestellwesen, Inventur, usw.
• Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführerin und dem Operativen Leiter.

Wir bieten

• Ein spannendes und abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einem attraktiven Umfeld
• Die Möglichkeit selbständig und eigenverantwortlich zu arbeiten
• Vorteile einer wachsenden Restaurant-Gruppe:
  • Langfristige Karriereplanung und weitere Aufstiegsmöglichkeiten im Unternehmen
  • 20% Rabatt in allen Schwester-Betriebe
• Faire und genaue Arbeitszeiterfassung
• Langfristige Dienstplanung (Folgemonat spätestens am 10. des Vormonats)
• Teamanlässe im Restaurant-Team sowie zusammen mit den Schwesterbetrieben

Kontakt

Hier findest du weitere Informationen: www.la-brea.ch / Instagram

Bitte sende Deine Bewerbung an recruiting@vonmatt-hospitality.com

Gerne kannst Du dich für Fragen oder zum Bewerben auch per WhatsApp bei uns melden: 079 406 18 70.