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Postresidenz am See

Souschef (m/w)

ArosaVollzeit, Zeit- / Saisonvertrag24.04.2025

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Ihre Aufgaben

Selbständiges Führen und Leiten eines Postens.
Lagerüberwachung, Wareneingangskontrolle.
Arbeitsabläufe überwachen und gegebenenfalls korrigieren.
Selbständiges, produktives und kreatives arbeiten und organisieren.
Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung und Organisation aller Küchenaktivitäten.
Sicherstellung der hohen Qualität und Präsentation der Speisen.
Überwachung und Anleitung des Küchenteams bei der Zubereitung und Präsentation der Gerichte.
Entwicklung neuer Rezepte und Menüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef.
Gewährleistung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäß HACCP-Richtlinien.
Übernahme der Verantwortung für die Küche in Abwesenheit des Küchenchefs.

Ihre Qualifikationen

Sie verfügen über eine berufliche Grundbildung als Koch EFZ und haben sich stetig weitergebildet
Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
Sie überzeugen durch Ihre Fachkenntnisse, Kreativität und grosses Berufsinteresse
Sie sind ein Teamplayer, begeistern Menschen und vor allem haben Sie Freude am Beruf
Eine sehr saubere und organisierte Arbeitsweise
Offen für den Kontakt mit den Gästen
Umsetzen des Hygienekonzeptes
Sie wissen, was es heisst für das Wohl des Teams, die persönlichen Belange hintenanzustellen
Sie bringen sich kreativ und im Sinne des Hotels ein, können sich persönlich weiterentwickeln
Sie wagen den Schritt aus der Küche raus und repräsentieren das Haus
Verantwortungsbewusstsein und Loyalität
Flexibel, belastbar, mit einer Prise Humor
starke Persönlichkeit mit guten Deutschkenntnissen und Führungsqualitäten
Ausgeprägte Führungsqualitäten und Teamgeist

Wir bieten Ihnen

eine gute Entlöhnung plus Trinkgeld
ein innovatives und engagiertes Team
ein freundliches Arbeitsklima in einem topmodernen neuen Hotelgebäude
Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten
kostenlosen Zugang zu unserem brandneuen Spa
die Organisation der Unterkunft
und vieles mehr...

Postresidenz am See
Oberseepromenade 30
7050 Arosa

+41 79 954 10 03
c.niederer@postresidenzamsee.ch
www.postresidenzamsee.ch

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Unternehmensprofil
Jobs: 6

Postresidenz am See

Neues 5 Sterne Hotel in Arosa: an bester Lage mit Sicht auf den Obersee und die Bergwelt sowie direkt neben dem Skilift und dem Sessellift hat das gehobene Suiten-Hotel mit einem charmanten Restaurant mit Gartenwirtschaft, einer attraktiven Lobby mit Bar und einem grosszügigen Spa Ende 2023 eröffnet. Die exklusive Ausstattung bietet den Gästen alles, was das Herz begehrt.