BODEGA ESPAÑOLA

Mitten in der malerischen Zürcher Altstadt zelebrieren wir die spanische Ess- und Trinkkultur. In der geselligen Tapasbar kommen Gäste in den Genuss von authentischen Tapas, während im Restaurant Sala Morisca hochwertige spanische Gerichte serviert werden. Mit professionellem und herzlichem Service bringen wir die südländische Gastfreundschaft nach Zürich.
Die Bodega Española ist ein Betrieb der Segmüller Collection.

Nach Vereinbarung suchen wir:

SOUS CHEF 100%, ab sofort oder nach Vereinbarung

WAS DICH AUSZEICHNET

• Abgeschlossene Kochausbildung
• Berufserfahrung als Sous Chef oder in einer ähnlichen Position
• Hohes Qualitätsbewusstsein
• Freude am Umgang mit frischen & nachhaltigen Produkten
• Verlässliche und ambitionierte Persönlichkeit mit fundiertem Fachwissen
• Organisierte sowie effiziente Arbeitsweise und Belastbarkeit
• Gute Deutsch- und Spanischkenntnisse

DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH

• Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
• Mitarbeit bei der Angebotsplanung im à la carte und Bankettbereich
• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
• Beitrag zum Erreichen der Unternehmensziele
• Berücksichtigung sowie Umsetzung des HACCP Konzeptes

FACTS & BENEFITS

• Geschichtsträchtiger Betrieb seit 150 Jahren im malerischen Zürcher Niederdorf
• Persönlich geführtes Familienunternehmen
• 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben
• Jubiläumsgeschenk ab dem 1. Dienstjahr
• Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen
• «Sommer Sportabo» für Zürcher Badis

DEIN WEG ZU UNS

Wir freuen uns auf deine vollständige Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf, Foto und Zeugnissen per Mail an:

Herr Christian Weber
F&B Management

purchaising@carlton.ch

BODEGA ESPAÑOLA

Münstergasse 15

8001 Zürich

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