Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4’000 Quadratmetern sowie grosszügige Event- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhöhte Lage zwischen pulsierender City und belebender Natur ermöglicht einen herrlichen Blick auf die Stadt Zürich, den See und die Alpen. Das Dolder Grand ist Mitglied bei The Leading Hotels of the World und Swiss Deluxe Hotels. Zudem verfügt das Dolder Grand über ein zertifiziertes Management System nach ISO 9001:2015 sowie ein Nachhaltigkeitsmanagementsystem, welches nach den EarthCheck-Unternehmensstandards zertifiziert ist

Zum Bereich Food & Beverage des Dolder Grand zählen die Dolder-Restaurants (The Restaurant mit 2 Michelin-Sternen und 19 Gault-Millau-Punkten, das Restaurant Saltz mit 15 Gault-Millau-Punkten, das vegetarische Sommerrestaurant blooms mit 15 Gault-Millau Punkten, das exklusive japanische Mikuriya mit 16 Gault-Millau Punkten sowie unsere Pop-ups mit wechselnden Themen), unsere Canvas Bar & Lobby, Spa Café, Room Service sowie der Bankettbereich. Zu den Banketträumlichkeiten gehören der exklusive Ballroom, drei Garden Salons, zwei Libraries, fünf Breakout Rooms (Sitzungszimmer) sowie die Gallery.

Sie sind für die strategische und operative Umsetzung der konzeptionellen Ausrichtung des gesamten Food & Beverage Bereichs zuständig. Gemeinsam mit Ihrem Team sorgen Sie für herausragende Erlebnisse, an die sich unsere Gäste noch lange erinnern.

Unsere hochgesteckten Ziele erreichen Sie durch Ihre herausragende Fachkompetenz, Ihrer grossen Leidenschaft für den Bereich F&B aber auch durch Ihre Fähigkeit, Menschen zu begeistern und sie innerhalb perfekt miteinander agierenden Teams weiterzuentwickeln.  

Ihr Profil

• Eine abgeschlossene Ausbildung im Hotelmanagement
• Mehrere Jahre Erfahrung in einer übergreifenden Führungsposition in einem Betrieb ähnlicher Grösse, Auslandserfahrung bevorzugt
• Inspirierende Führungspersönlichkeit
• Leidenschaft für Guest Experience: höchstes Gespür für Servicequalität, Luxus und Individualität
• Nachgewiesene Erfolge in der Konzeption und Umsetzung innovativer Gastronomiekonzepte
• Sehr gute Sprachkenntnisse (Deutsch Muttersprachniveau, Englisch: auch schriftlich sehr gut)

Wir bieten

• Ein einmaliges dynamisches und kreatives Umfeld
• Ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet mit viel Raum für persönliche Weiterentwicklung
• Umfassende interne und externe Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Diverse Benefits rund um ein 5* Luxushotel

Der Eintritt erfolgt nach Vereinbarung.

Wir freuen uns auf Ihre Online-Bewerbung mit Motivationsschreiben, Lebenslauf und vollständigen Ausbildungs- und Arbeitszeugnissen und sichern Ihnen absolute Diskretion zu. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir unvollständige Bewerbungen leider nicht berücksichtigen können.