Zur Unterstützung suchen wir einen ambitionierten Sous-Chef, der mit fachlichem Know-how, Leidenschaft und Führungsstärke unser Küchenteam bereichert und gemeinsam mit uns kulinarische Akzente setzt.

Sous-Chef (w/m/d)

Ihre Aufgaben

• Aktive Mitverantwortung für die Organisation und den reibungslosen Ablauf des täglichen Küchenbetriebs unter Einhaltung höchster Qualitätsstandards
• Professionelle Führung und aktive Förderung des Küchenteams durch Schulung und Weiterbildung
• Mitwirkung bei der Entwicklung, Überarbeitung und Umsetzung kreativer Menüideen
• Sicherstellung höchster Qualität und Präsentation aller Speisen
• Verantwortung für die Bestellung und Verwaltung von Lebensmitteln und Zutaten
• Überwachung der Lagerbestände und Einhaltung des Kostenbudgets

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch, bereits Erfahrung in einer vergleichbaren Position in einem gehobenen Restaurant
• Ausgeprägte Leidenschaft für hochwertige Küche, neue Food-Konzepte und aktuelle gastronomische Trends
• Sicheres Auftreten und Durchsetzungsvermögen bei der Führung und Motivation eines internationalen Küchenteams
• Hohes Qualitätsbewusstsein, Sauberkeit und Liebe zum Detail
• Selbstständige, hygienische und präzise Arbeitsweise

Wir bieten

• Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert
• Diverse Vergünstigungen in der Region Andermatt
• Attraktive Übernachtungskonditionen in Swiss Deluxe Hotels & Orascom Hotels
• 50% Rabatt in unseren F&B Outlets sowie Family & Friends-Raten
• Interne Deutschkurse
• Bis zu 50% finanzielle Unterstützung bei Weiterbildungen und Sprachkursen
• Gestellte und kostenfrei gereinigte Arbeitskleidung

Kontakt

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlgen mit Foto.

Auf bald, in Andermatt!