Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir eine engagierte und motivierte Persönlichkeit als Assistant Director of F&B - Eintritt nach Vereinbarung:

• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in unseren F&B-Outlets sowie operative Unterstützung und Vertretung des Director of F&B in dessen Abwesenheit
• Kontinuierliche Verbesserung der Serviceprozesse, um Effizienz und Qualität zu steigern
• Überwachung der Einhaltung gesetzlicher Vorgaben sowie Organisation der Einsatz- und Arbeitspläne und Zeiterfassung
• Verantwortlichkeit für Budgetplanung, Forecasts und Kostenkontrolle in Zusammenarbeit mit dem Director of F&B
• Steigerung der Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit durch exzellentes Qualitätsmanagement und lösungsorientiertes Handeln
• Beobachtung aktueller Markt- und Branchentrends sowie die Umsetzung neuer Konzepte in Zusammenarbeit mit der Michel Reybier Hospitality

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hotellerie oder Gastronomie, mit Erfahrung im F&B-Management
• Nachweisbare Führungserfahrung sowie die Fähigkeit, Mitarbeitende zu motivieren und weiterzuentwickeln
• Eine Hands-on-Mentalität mit starker Service- und Gästefokussierung
• Analytisches Denkvermögen und ein gutes Verständnis für betriebswirtschaftliche Zusammenhänge
• Kommunikationsstärke sowie ein professionelles und souveränes Auftreten
• Eigenständiges Erkennen von Aufgaben und Entwicklungspotentialen und Erarbeiten von Lösungen
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen sind von Vorteil

• Mitarbeiter-Restaurant ohne Pauschalabzug
  Mitarbeiter-Restaurant mit Produktverrechnung nach persönlichem Verbrauch
• Betriebliche Altersvorsorge
  Unsere Mitarbeitenden profitieren von einer überobligatorischen Vorsorge gemäss internem Reglement
• Gesundheitsförderung
  Ergonomische Arbeitsplätze, vergünstigte Fitness-Abonnemente und Vieles mehr
• Weiterbildungsmöglichkeiten
  Regelmässige Durchführung interner Weiterbildungen und finanzielle Unterstützung bei Bedarf
• Mitarbeiterrabatte
  Übernachtungen in Partnerhotels zu reduzierten Preisen, Tennisplatzmiete, F&B Rabatte, regionale Vergünstigungen- wir bieten ein breitgefächertes Angebot für die Freizeitgestaltung
• Unterkunft für Mitarbeitende
  Die Unterkunft befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel
• Parkplatz
  Verfügbare Innen- und Aussenparkplätze zu vergünstigten Preisen