Du möchtest mit unserem Küchenchef ein motiviertes, engagiertes Team operativ führen und
dafür sorgen, dass eine produktive, angenehme Arbeitsatmosphäre entsteht, in der grossartige,
qualitativ hochwertige Homemade Convenience-Produkte hergestellt werden? Dann bist du bei
uns genau richtig!

Ihre Aufgaben

• Führung mit Herz: Du leitest mit dem Küchenchef ein vierköpfiges Team und entwickelst es kontinuierlich weiter.
• Zeitversetzte Produktion: Du bist verantwortlich für die Planung und Steuerung der zeitversetzten Produktion unserer Homemade Convenience für unsere Tages-, à la Carte- und Gruppenangebote. Dabei setzt Du die Einhaltung unserer HACCP Richtlinien sowie der internen Qualitätsstandards um.
• Bestellwesen und Lagerbewirtschaftung: Mitverantwortlich für den nachhaltigen Einkauf über eine digitale Bestellplattform. Kontrollieren und Pflegen von Zielbeständen sowie die korrekte Lagerung.
• Kreative Angebote mitgestalten: Du hast ein zeitgemässes Gefühl für Food Trends und bringst dich aktiv in die Angebotsplanung und Gestaltung in unserer Gastronomie mit ein.
• Stellvertretende Leitung: Du bist die rechte Hand des Küchenchefs und übernimmst
  dessen Vertretung bei Abwesenheit.

Das bringst du mit

• Erfahrung und Expertise: Du bringst erste Erfahrung einer leitenden Position in der
  Küche mit. Idealerweise als Chef:in de Partie oder als Sous Chef:in und bist bereit deine
  Praxis weiterzuentwickeln.
• Breites Fachwissen: Dein theoretisches und praktisches Know-how in der Küche ist
  umfassend und du verfügst über eine hohe A9inität für moderne Koch- und
  Gartechniken und Haltbarmachung von Lebensmitteln. Du hast Interesse an moderner
  Küchenlogistiksoftware mit integriertem Warenwirtschaftssystem und beherrschst die
  Datenpflege.
• Inspirierende Führung: Mit deinem kollegialen Führungsstil scha9st du eine o9ene und
  vertrauensvolle Arbeitsatmosphäre und verstehst es, deine Mitarbeitenden
  weiterzuentwickeln und erfolgreich zu führen.
• Sprachliche Stärke: Du bist sattelfest in Deutsch sowohl in Wort als auch in Schrift.
  Englischkenntnisse von Vorteil.
• Eigeninitiative und Kreativität: Mit deinem lösungsorientierten Denken und Handeln
  bewältigst du Herausforderungen souverän und erreichst ambitionierte Ziele.

Wir bieten dir

• Eine längerfristige Jahresanstellung in einem top modernen Tagesbetrieb.
• Eine zukunftsorientierte und ausbaufähige Arbeitsstelle mit gezielten, individuellen Entwicklungsmöglichkeiten
• Freie Fahrt auf dem gesamten Streckennetz der Jungfraubahnen 
• Fahrvergünstigungen auf dem schweizerischen Schienennetz (½-Taxabonnement)
• Fortschrittliche Anstellungsbedingungen mit einem attraktiven Aktienbeteiligungsprogramm
• Vergünstigung beim Erwerb des Jungfrau Skipasses
• Eine bunte Vielfalt von weiteren Benefits (zB Rabatt in allen Top of Europe-Shops, Vergünstigung beim Kauf und der Miete von Wintersportartikeln, vergünstigten Konditionen bei diversen Partnern und vieles mehr)
• Einen erlebnisreichen und interessanten Arbeitsplatz in der einzigartigen Jungfrau
  Region

Bei Fragen

steht Ihnen Mario Friso, Leiter F&B, unter der Nummer 079 288 79 98 gerne zur Verfügung.
Wir freuen uns auf Ihre Online-Bewerbung.