Warum Du Dich bei uns bewerben solltest

*WE ARE HILTON, WE ARE HOSPITALITY*

Ganz im Sinne dieses Leitspruchs sind wir auf der Suche nach einzigartigen Persönlichkeiten, die Koch und Gastgeber aus Leidenschaft sind und neben der richtigen Einstellung zum Job auch den fachlichen Background mitbringen, um die brighthearted hospitality mit uns zum Leben zu erwecken. Für die Verstärkung unseres Teams suchen wir Dich per sofort als:

Souschef (m/w) 100%
Eintritt nach Vereinbarung (gerne per sofort)

Wobei Du uns unterstützt

• Du bist mitverantwortlich für die reibungslosen Arbeitsabläufe in der Küche
• Du unterstützt den Küchenchef bei der Leitung und Organisation und trainierst das gesamte Küchenteam
• Du bist mitverantwortlich für Mise en Place für alle Servicezeiten (Frühstück, Lunch, Dinner) inklusive a la carte Service, Room Service sowie Bankettservice 
• Du bist mittverantwortlich für die Qualitätsstandards betreffend Warenbestellung, Warenannahme, Warenlagerung und Warenzubereitung, sowie für Geschmack, Aussehen und Food Safety
• Du sicherst die Einhaltung der Standards hinsichtlich Hygiene, Qualität und Arbeitssicherheit (HACCP)
• Du planst und erstellst Menüs, Tages- und Saisonkarten sowie Apéro und Bankettbuffets 
• Du strebst stets nach einem kostenoptimierten, rentablen Arbeiten
• Du unterstützt die Entwicklung der Mitarbeiter innerhalb des Teams
• Du entwickelst neue Rezepte und kulinarische Konzepte
• Du unterstützt bei den Inventuren durch und Erreichung der Zielvorgaben

Was wir uns vorstellen

• Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Du verfügst über mehrjährige Berufserfahrung und hast mindestens 1-2 Jahre in einer vergleichbaren bzw. leitenden Position gearbeitet
• Du verfügst über Durchsetzungsvermögen und Verantwortungsbewusstsein
• Du kannst ein Team führen und kennst den Unterschied zwischen Leader und Manager
• Du bringst eine hohes Mass an Stabilität, Ausgeglichenheit und Geduld mit
• Du bist team- und konfliktfähig und Du zeigst Eigeninititative sowie Einsatzbereitschaft
• Du verfügst über sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachen von Vorteil
• Du bist Koch und Gastgeber aus Leidenschaft und hast Spass am Umgang mit unserer nationalen & internationalen Kundschaft

Was wir Dir bieten

• Linke oder Rechte Hand des Küchenchefs in einem noch sehr neuen Hotel der bekanntesten Hotelkette der Welt zu sein

• Mitarbeit und Entfaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Team, das sich auf Dich freut!

• Ein angenehmes Arbeitsklima in familiärer Atmosphäre

• Eine anspruchsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit, in der Du Dich entfalten kannst

• Einen sicheren Arbeitsplatz mit leistungsgerechten Verdienstmöglichkeiten

• Berufliche und persönliche Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten

• Hilton University mit tausenden Trainings und Deinem persönlichen Learning Programm sowie Team Member Dashboard

• "Staff Rates" für Dich sowie Vergünstigungen für Deine Friends & Family in +8300 Hotels / 138 Ländern und Gebieten von Hilton Worldwide

• Gesunde und abwechslungsreiche Verpflegung im Hotel

• individuelle Ehrung von Geburtstagen und Jubillaren

• vergünstige Parkplätze direkt am Hotel 

• Wäschegeld

Wenn Sie da unbedingt mit dabei sein müssen

WE WANT YOU TO BE PART OF IT!

Wir lieben die Hotellerie und ermutigen jeden, der sich hier wieder erkennt, sich zu bewerben!

Gewinne deinen eigenen Eindruck vom Hotel Hilton Garden Inn Zurich Limmattal und finde uns hier im Web

Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen per Email an: admin@duesentieri.ch

Wir begrüssen Bewerbungen von allen qualifizierten Kandidat*innen unabhängig von ihrer Hautfarbe, Religion, Geschlecht, Geschlechtsidentität, sexuellen Orientierung, nationalen Herkunft, Alter oder Behinderung.