Mercure Zürich City

Bietet seinen Gästen neben 319 stilvollen Zimmern, eine grosszügige Wellness- und Aussenterrasse für besondere Wohlfühlmomente. Ein Highlight des Hotels ist der liebevoll gestaltete Club, ausgezeichnet mit dem Swiss Location Award als eine der schönsten Locations in Zürich. Ergänzt wird das Hotel durch modern ausgestattete Konferenzräume und unserm neu renoviertem DELI Restaurant und der renovierten Bar.

Zur Unterstützung von unserem bestehenden Küchen Team suchen wir eine zusätzliche Person – der Einstieg erfolgt nach Vereinbarung!

• Verantwortung für die Organisation und Führung aller Küchenposten, strukturiert, vorausschauend und immer mit Überblick
• Vom Mise-en-Place bis zum Anrichten, bei dir sitzt jeder Handgriff
• Den direkten Gästekontakt liegt dir und du überzeugst am Front Cooking mit deinem Know-how 
• Du wirkst mit bei der Gestaltung des Speisenangebots in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und F&B Manager 
• Du übernimmst die Bestellungen, natürlich im Einklang mit unserer internen Einkaufspolitik 
• Mit dem Team hältst du das Lager in top Zustand, sauber und sortiert
• Unterstützung bei der Erstellung eines wirtschaftlichen Dienstplans nach gesetzlichen Vorgaben 
• Du stellst gemeinsam mit dem Team reibungslose Abläufe und eine hohe Qualität sicher 
• Du vertrittst den Küchenchef, wenn er nicht da ist, professionell und lösungsorientiert. 
• Einhaltung und Sicherstellung der Hygienestandards nach HACCP sowie der gesetzlichen arbeitsrechtlichen Vorgaben 

Das bringst du mit

• Eine abgeschlossene Ausbildung in der Küche 
• Du bist zuverlässig, motiviert und packst gerne mit an  
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, jede weitere Sprache ist ein Plus 
• Du hast Freude daran, mit Menschen zu arbeiten, Gäste wie Kollegen spüren deine Begeisterung 
• Kreativität und Leidenschaft, um Menüs und Konzepte im täglichen Service zu leben und den Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bieten 
• Du sorgst dafür, dass dein Team harmonisch zusammenarbeitet und alle Abläufe reibungslos verlaufen 

Was wir dir bieten

• Damit du mehr Freizeit hast, arbeitet unser Küchen Team ohne Zimmerstunden!
• Wir unterstützen dich finanziell bei deinem täglichen Weg zur Arbeit
• Wir nehmen dir das Waschen und Bügeln deiner Uniform ab – kostenlos
• Regelmässige Teamevents mit anschliessendem Apéro
• Kostenlose Verpflegung – und das drei Mal am Tag
• Wir honorieren dein Können und Engagement mit einem übertariflichen Lohn
• Profitier von exklusiven Rabatten innerhalb der The Chocolate on the Pillow Group und des Accor-Konzerns – sowohl für dich als auch für deine Familie und Freunde
• Wir fordern und fördern dich und bringen dich gerne zum «Next Level» mit unseren Aufstiegs- und Weiterentwicklungschancen

Hier darfst du dich melden