Sie sind Koch aus Leidenschaft und möchten in einem ambitionierten Küchenteam Verantwortung übernehmen? Zur Verstärkung unseres Küchenteams im Bistro/Congress suchen wir per September 2025 oder nach Vereinbarung eine/n Sous Chef.
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Leidenschaft für gehobene Gastronomie und Teamführung
Hohe Qualitäts- und Dienstleistungsorientierung
Freude an der Förderung von Mitarbeitenden und Lernenden
Strukturierte, selbstständige Arbeitsweise – auch in hektischen Momenten
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Teamgeist, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
Unterstützung bei der fachlichen und organisatorischen Führung der Küchenbrigade
Produktion und Kontrolle des täglichen Mise en Place
Zubereitung kreativer und hochwertiger Speisen
Verantwortlich für die Dienstplanerstellung
Bestellung, Annahme und Kontrolle von Waren sowie Lagerpflege
Einhaltung und Kontrolle der Hygienestandards gemäss HACCP
Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
Mitwirkung an der Weiterentwicklung der Speisekarte sowie des gastronomischen Konzeptes
Kontrolle des Wareneinsatzes und dessen Optimierung
Ein spannendes Arbeitsumfeld in einem renommierten Congresshotel
Raum für Kreativität und Mitgestaltung
Abwechslungsreiche und vergünstigte Mitarbeiterverpflegung
Sie möchten mehr als nur arbeiten – Sie möchten Menschen begeistern sowie weiterentwickeln und dabei selbst Wertschätzung erfahren? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail an: job@einstein.ch
Für weitere Informationen oder bei Fragen wenden Sie sich gerne an:
Christina Bertschler
HR Generalistin
Das zentral gelegene und stilvolle 4* Superior Hotel Einstein St.Gallen liegt ruhig und in kurzer Gehdistanz vom weltbekannten UNESCO Klosterviertel der Altstadt von St.Gallen. Es verfügt über 113 renovierte und klimatisierte Zimmer und Suiten. Kulinarische Abwechslung findet der Gast im 18 Punkte GaultMillau und 2 Sterne Michelin ausgezeichnetem „Einstein Gourmet“, dem international inspirierten „Bistro St.Gallen“ mit 14 Punkten GaultMillau sowie in der „Einstein Bar“ mit englischer Clubatmosphäre und grosszügiger Davidoff Cigar Lounge. Das Einstein Congress mit 14 modernen Tagungsräumlichkeiten und dem Einstein Saal für Anlässe bis zu 330 Personen ist in der Ostschweiz eines der führenden Kongress-häuser. Es wurde 2025 im Rahmen des Swiss Location Award erneut zu einer der besten Kongresslocations der Schweiz gewählt.
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