Einleitung

Ein Ort, wo Sie Ruhe, Erholung und Gaumenfreuden finden, die Nähe zur Natur spüren und ein angenehmes Ambiente erfahren, und das alles unweit vom Alltag entfernt – Das Gasthaus Schwendelberg in Horw ist ein Betrieb der Korporation Horw mit einem jungen, dynamischen und motivierten Team, welchem die Zufriedenheit unserer Individual-, Bankett- und Cateringgäste stets am Herzen liegt.

Ihre Aufgaben

-          Bereitstellung der erforderlichen miese en place

-          Zubereitung kreativer Speisen

-          Lebensmittelkontrolle und Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards

-          Pflege der Maschinen, Apparate und Einrichtungen

-          Mitverantwortlich für den reibungslosen Küchenablauf

-          Teamorientiertes arbeiten

-          HACCP Kontrolle

-          Kontrolle der Kosten Küche

Ihr Profil

-          Abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin EFZ oder langjährige Berufserfahrung als Hilfskoch

-          Sichere Ausdrucksweise in Deutsch

-          Hohe Sozialkompetenz

-          Freude Gäste kulinarisch zu verwöhnen und die Bereitschaft zu unregelmässigen                           Arbeitszeiten

-          Erfahrung in der Führung eines kleinen Küchenteam

Wir bieten

-           Ein dynamisches, junges und motiviertes Team

-           Erfahrung in der Führung einer kleine Küchenbrigade

-           Offenheit für Kreativität und neue Ideen

-           Ein familiäres Betriebsklima

-           Frisches, klassisches wie auch modernes Speiseangebot

-           Flexible, unregelmässige Arbeitszeiten, abends und am Wochenende

Kontakt