Zur Ergänzung unserer Küchen Crew suchen wir per sofort oder nach nach Vereinbarung einen/eine

Sous Chef /in

Sie sind ein erfahrener, gut ausgebildeter Koch und bereiten Gerichte mit viel Liebe zum Detail zu?

Sie pflegen einen guten Umgangston, arbeiten gerne im Team, aber auch selbstständig?

Wenn Sie die Mitverantwortung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche übernehmen möchten, dann sind Sie der/die Richtige für uns.

Wir bieten

• Es steht Dir eine neue, moderne Küche zur Verfügung
• Eine interessante und herausfordernde Tätigkeit in einem Jungen motivieren Team
• Zeitgemässe Anstellungs- Bedingungen nach L-GAV mit sehr guter Entlohnung
• Arbeiten wo andere Ferien machen
• Jahres Bergbahnen Abonnement INKLUSIVE (Skipiste direkt zum Arbeitsplatz)
• Individuelle Förderung und persönliche Entwicklung
• Mitarbeiterwohnung nach Absprache verfügbar
• Marktfrische, saisonale Küche mit regionalem Einfluss

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch sowie mehrjährige Berufserfahrung
• Grosse Kreativität sowie hohes Qualitätsbewusstsein
• Verantwortungsbewusste, strukturierte und organisierte Arbeitsweise
• Grosses Interesse an teamorientierter Arbeit
• Auch in hektischen Situationen ein Teamplayer, der nicht den Überblick verliert

Ihre Aufgaben

• Freude an der Zubereitung saisonaler und frischer Speisen
• Planung der Gerichte, Organisation und Führung der Küchen - Crew
• Unterstützen & Vertretung des Küchenchefs in seiner Abwesenheit
• Aktive Mitarbeit im Daily-Business
• Mitverantwortlich für das gesamte Speiseangebot und sämtliche Speisekarten
• Dokumentieren und fotografieren der Gerichte, festhalten von Arbeitsabläufen
• Einkauf- und Bestellorganisation
• Umsetzung und Kontrolle der Durchführung des Lebensmittelgesetzes HACCP
• Wirtschaftlicher, ökologisch sinnvoller Umgang mit Lebensmitteln und Verbrauchsmaterial

Kontakt

Wir freuen uns über Ihre Bewerbung an: