Das Dählhölzli

Das Restaurant Dählhölzli ist ein vielseitiger und einzigartiger Betrieb, der verschiedene gastronomische Erlebnisse unter einem Dach vereint. Neben einem einladenden Selbstbedienungsbereich bietet der Betrieb einen grossen Garten mit Kiosk, stilvolle Bankett- und Seminarsäle im Obergeschoss sowie ein kleines, feines À-la-carte-Restaurant. Regionalität, Qualität und herzliche Gastfreundschaft sollen ganzjährig erlebbar sein und ein breites Publikum ansprechen – von Familien und Tierparkbesuchern bis hin zu Genussliebhabern, die das Besondere suchen.

Deine Aufgaben

• Du verwandelst das Restaurant Dählhölzli in ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis – sowohl für Einzelpersonen als auch für Gruppen, für das tägliche Geschäft ebenso wie für besondere Events

• Du bereitest warme und kalte Speisen fachgerecht zu und achtest dabei stets auf höchste Qualität und strikte Hygienevorschriften.

• Du arbeitest nach HACCP Standards

• Du unterstützt bei der Entwicklung kreativer Rezepturen und präziser Kalkulationen und integrierst innovative Ideen und Konzepte.

• Wenn der Küchenchef ausser Haus ist, übernimmst du die Leitung des Teams, trägst Verantwortung, kümmerst dich um eine durchdachte Planung und förderst einen positiven Teamgeist.

Du bringst mit

• Leidenschaft und Begeisterung für die Kunst des Kochens

• Eine Prise Kreativität, Ehrgeiz und Innovation

• Abgeschlossene Schweizer Berufslehre als Koch/Köchin EFZ

•  Saubere, organisierte und flexible Arbeitsweise

• Lösungsorientiertes Handeln und schnelle Auffassungsgabe

Unser Angebot

• Eine unkomplizierte Du-Kultur auf Augenhöhe

• Viel Raum, die eigene Kreativität einzubringen und den Betrieb weiterzuentwickeln

• 20 % auf Konsumationen im Betrieb und weiteren Schwesterbetrieben, damit du wieder Energie tanken kannst

Kontakt

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