Pensum: 80% – 100%
Start: Nach Vereinbarung
Ort: Mitten in der lebendigen Luzerner Neustadt
 

Du liebst gutes Essen, brennst für ein alternatives, solidarisches Miteinander und hast keine Lust auf verstaubte Gastro-Hierarchien? Dann bist du/seid ihr bei uns genau richtig.

Das Parterre ist Kultur, Wohnzimmer, Co-Working-Space, Kaffee, Bar und Safe Space in einem. Jetzt wollen wir unsere Küche auf das nächste Level heben – und dafür suchen wir eine dynamische Person oder ein Duo, das Bock hat, als Küchenleitung unsere kulinarische Identität zu prägen.
 

Ihre Aufgaben

Wir lieben Comfort Food ohne Schnickschnack, aber mit viel Liebe. Dein Reich breitet sich vom morgendlichen Frühstück/Brunch bis zum späten Bar-Snack aus:

• Bauchgefühl & Soulfood: Du kreierst unkomplizierte, urbane Gerichte – von saisonalen Lunch-Menüs bis zu trendigem Abend-Food. Gerne kreativ, gerne auch pflanzenbasiert, immer verdammt lecker.
• Event-Catering: Du lenkst das kulinarische Line-up für unsere hauseigenen Kultur-Events und Caterings.
• Creative Freedom: Ob vegane Food-Trends oder neu interpretierte Klassiker – du bestimmst, was auf die Karte kommt.

Ihr Profil

•  Ausgebildete Köch:in oder leidenschaftliche Quereinsteiger:in mit reichlich Gastro-Erfahrung, die bereit für den nächsten grossen Schritt ist.
• Du willst im Team auf Augenhöhe arbeiten.
• Du teilst unsere linken/alternativen Werte und hast Lust, ein lebendiges Gastroprojekt mitzuprägen.
• Du behältst auch bei einer vollen Hütte den Überblick und den Humor.

Wir bieten

• Die Chef-Position (allein oder im Doppelpack):  Du trägst die Verantwortung oder teilst sie, sowie den Admin-Kram und die kreative Leitung – full on oder halbe-halbe, aber auf jeden Fall maximaler Food-Genuss.
• Freiraum: Deine Küche, eure Regeln, deine Kreativität.
• Faire Kultur:  Ein junges, alternatives Team, zeitgemässe Anstellungsbedingungen und ein respektvoller Umgang.​

Lust auf ein neues Kapitel?

​Kein Bock auf ein klassisches Motivationsschreiben? Verstehen wir. Schickt uns einfach euren Lebenslauf mit 1-2 Sätzen warum ihr ins Paterre passt und schreibt uns kurz, welches Gericht im Parterre auf der Karte fehlt.

​Bewerbungen via DM (IG parterre_luzern) oder an: mail@parterre.ch

​Let’s cook up something great together!