Lust auf was Neues?

Für ein renommiertes 5* Hotel in einer Schweizer Stadt in der Deutschschweiz suchen wir eine engagierte, erfahrene und führungsstarke Persönlichkeit als Executive Chef (gn). In dieser verantwortungsvollen Schlüsselposition übernehmen Sie die kulinarische Gesamtverantwortung, führen und entwickeln Ihr Küchenteam mit Leidenschaft und sorgen gemeinsam für höchste gastronomische Qualität sowie unvergessliche Gästeerlebnisse.

Ihre Benefits

• Gestaltungsspielraum für Ihre Ideen und Konzepte
• Verantwortungsvolle Führungsposition mit viel Eigenständigkeit
• Wertschätzende Unternehmenskultur mit kurzen Entscheidungswegen
• Dynamisches und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
• Internationale Gäste und vielfältige Teams
• Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Professionelles Umfeld mit hohen Qualitätsstandards
• Moderne Infrastruktur und attraktive Arbeitsbedingungen

Ihr Aufgabengebiet

• Gesamtverantwortung für die Küchenorganisation und einen reibungslosen Ablauf von mehreren Outlets 
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams (grösser 35 MA)
• Entwicklung moderner und saisonaler Speiseangebote
• Sicherstellung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Präsentationsstandards
• Planung und Optimierung von Arbeitsabläufen und Küchenprozessen
• Verantwortung für Einkauf, Warenwirtschaft sowie Kosten- und Budgetkontrolle
• Mitarbeit bei der Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots
• Förderung und Ausbildung von Lernenden sowie Nachwuchstalenten
• Enge Zusammenarbeit mit internen Abteilungen und externen Partnern
• Sicherstellung einer positiven Teamkultur sowie eines professionellen Gästeerlebnisses

Ihre Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit entsprechender Weiterbildung
• Mehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Leidenschaft für moderne Küche, Qualität und Innovation
• Erfahrung in der Führung, Förderung und Entwicklung von Mitarbeitenden
• Sehr gutes Organisations- und Qualitätsbewusstsein
• Erfahrung in Einkauf, Warenwirtschaft und Kostenmanagement
• Strukturierte, lösungsorientierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Kommunikationsstarke, belastbare und flexible Persönlichkeit
• Freude an der Ausbildung und Förderung von Lernenden
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Gute Anwenderkenntnisse der gängigen EDV-Systeme

Kontakt

Sie sind interessiert? Um Ihre Bewerbung direkt abzuschicken, gehen Sie bitte auf „Bewerbung starten“. Sollten Sie schon mit Konen & Lorenzen in Kontakt stehen, schreiben Sie uns gerne direkt eine E-Mail mit Angabe der Referenz CB61384.

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