Lust auf was Neues?

Sie möchten Verantwortung übernehmen und gleichzeitig etwas Neues aufbauen? Dann erwartet Sie eine vielseitige Führungsaufgabe mit viel Gestaltungsspielraum. Sie führen ein engagiertes F&B-Team, entwickeln gastronomische Ideen weiter, optimieren Prozesse und bringen neue Konzepte auf den Weg. Dabei verbinden Sie Ihre Leidenschaft für Gastfreundschaft mit unternehmerischem Denken, Innovationsfreude und einem Gespür für Menschen.

Ihre Benefits

• Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit grossem Gestaltungsspielraum
• Direkte Mitwirkung an der strategischen Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots
• Spannende kulinarische Projekte und innovative Produktentwicklungen
• Kurze Entscheidungswege sowie eine offene und wertschätzende Unternehmenskultur
• Ein motiviertes und engagiertes Team mit rund 18 Mitarbeitenden
• Individuelle Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Moderne Arbeitsmittel und die Möglichkeit, Digitalisierungsprojekte aktiv voranzutreiben
• Attraktive Anstellungsbedingungen und langfristige Entwicklungsperspektiven
• Personalunterkünfte in unterschiedlichen Kategorien

Ihr Aufgabengebiet

• Gesamtverantwortung für den operativen Food & Beverage Bereich
• Fachliche und personelle Führung sowie Weiterentwicklung eines Teams von rund 18 Mitarbeitenden
• Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses und einer serviceorientierten Unternehmenskultur
• Planung, Organisation und kontinuierliche Optimierung sämtlicher F&B-Abläufe
• Verantwortung für Budget, Kostenkontrolle, Wareneinsatz und Wirtschaftlichkeit
• Erstellung und Analyse relevanter Kennzahlen sowie Einleitung geeigneter Optimierungsmassnahmen
• Weiterentwicklung von Qualitätsstandards und Sicherstellung deren konsequenter Umsetzung
• Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung, Hoteldirektion und weiteren Fachbereichen
• Aktive Mitarbeit bei der Entwicklung neuer gastronomischer Konzepte und kulinarischer Angebote
• Mitwirkung an bereichsübergreifenden Projekten im Rahmen der Unternehmens- und Produktentwicklung
• Identifikation und Umsetzung von Digitalisierungspotenzialen sowie Einführung moderner Technologien und effizienter Arbeitsprozesse
• Förderung einer motivierenden Führungskultur mit Fokus auf Mitarbeiterentwicklung, Coaching und Talentförderung

Ihre Qualifikationen

• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung im Food & Beverage Management
• Ausgeprägte Führungs- und Sozialkompetenz sowie Erfahrung in der Entwicklung von Teams
• Authentische Gastgeberpersönlichkeit mit hoher Dienstleistungsorientierung
• Fundierte Fachkenntnisse im Food & Beverage Bereich
• Unternehmerisches Denken sowie Freude an Innovation und Veränderung
• Interesse an der Mitgestaltung neuer gastronomischer Konzepte
• Affinität zu Digitalisierung, technologischen Lösungen und modernen Führungsinstrumenten
• Strukturierte, lösungsorientierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; Französischkenntnisse sind von Vorteil

Kontakt

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