Einleitung

Wir, das wunderschöne 4 Sterne Suitenhotel ****Turmhotel Victoria Davos suchen für die Winter Saison 26/27 und darüber hinaus einen erfahrenen Sous Chef. Das Privathotel bietet höchste Qualität in der Top Destination Davos und verfügt über ein erfahrenes Küchen Team für unsere kulinarischen Angebote in einem à la Carte Restaurant mit 80 Plätzen, einem Fonduestübli mit 35 Plätzen und einem HP (4 Gang) Restaurant mit 60 Plätzen.

Homepage: www.victoria-davos.ch

Ihre Aufgaben

• Stellvertretung des Küchenchefs
• Zubereitung und Kontrolle der Speisen
• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität
• Organisation der täglichen Küchenabläufe
• Anleitung und Führung des Küchenteams
• Kontrolle des Warenbestands und Unterstützung beim Einkauf
• Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
• Mitwirkung bei der Menü- und Speiseplangestaltung
• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf bei Banketten und Veranstaltungen

Ihr Profil

• erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung
• Erfahrung als Sous Chef oder ähnlicher Position sowie in der Mitarbeiterführung 
• Belastbarkeit, Flexibilität und Kreativität
• gepflegtes Erscheinungsbild
• Strukturierte und selbständige Arbeitsweise
• Ausgeprägte Gast- und Serviceorientierung
• gute Deutsch Kenntnisse werden vorausgesetzt, jede weitere Sprache von Vorteil 

Wir bieten

• Ein sehr attraktives Gehalt in der Schweiz
• unbefristeter Vertrag nach erfolgreich bestandener Probezeit (3 Monate) 
• Ein herausforderndes Arbeitsumfeld, gute Atmosphäre in einem erfolgreichen Privathotel mit kurzen Entscheidungswegen
• Bei Bedarf Hilfe bei der Suche einer Unterkunft

Kontakt

Bitte senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto an

Herr Lechl Florian, General Manager.

direktion@victoria-davos.ch 

Für Fragen stehen wir Ihnen natürlich vorab gerne zur Verfügung.