Operations & F&B Coordinator (m/w/d)

F&B, Events & operative Gastgeberrolle in einem 80–100%-Pensum

Ab sofort oder nach Vereinbarung | Hotel Schloss Rued | 80–100%

Das Hotel Schloss Rued ist ein stilvolles Boutiquehotel mit Restaurant, Bistro, Grüner Bar und Aussichtsterrasse im wunderschönen Ruedertal. Wir stehen für herzliche Gastfreundschaft, persönliche Betreuung und besondere Erlebnisse – von À-la-carte-Service über Hochzeiten bis hin zu exklusiven Events.

Damit all das auch im Alltag funktioniert, suchen wir eine Persönlichkeit, die gerne den Überblick behält, Verantwortung übernimmt und gleichzeitig selbst mit anpackt.

Als Operations & F&B Coordinator bist du eine wichtige operative Schnittstelle in unserem Haus. Du sorgst dafür, dass unser F&B-Tagesgeschäft läuft, unterstützt bei Banketten und Events, schulst unser Serviceteam und behältst Bestellungen und Inventar im Griff. Und wenn irgendwo im Betrieb Unterstützung gebraucht wird, bist du dir nicht zu schade, auch einmal über den eigenen Tellerrand hinaus anzupacken.

Kurz gesagt: Du bist mittendrin, hältst die Fäden zusammen und sorgst dafür, dass aus guter Planung ein rundum gelungenes Gästeerlebnis wird.

Dich erwartet eine abwechslungsreiche Position mit viel Eigenverantwortung, direktem Gästekontakt und der Möglichkeit, den operativen Alltag im Schloss aktiv mitzugestalten.

Dabei hast du Verantwortung – aber auch genügend Spielraum, um Dinge selbstständig anzupacken und weiterzuentwickeln.

Deine Aufgaben

DEIN ALTAG BEI UNS

F&B & Service

• Du stellst sicher, dass das tägliche F&B-Geschäft reibungslos läuft.
• Du bist im Service präsent und packst selbst mit an, wenn es darauf ankommt.
• Du schulst, begleitest und entwickelst unsere Service Mitarbeitenden weiter.
• Du achtest auf unsere Qualitäts- und Servicestandards und bringst deine eigenen Ideen ein.
• Du erkennst Engpässe frühzeitig und findest pragmatische Lösungen.

Bestellungen & Inventar

• Du übernimmst Verantwortung für Bestellungen und Warenbewirtschaftung.
• Du führst Inventuren durch und behältst Lagerbestände und Warenflüsse im Blick.
• Du sorgst dafür, dass das Team das richtige Material zur richtigen Zeit am richtigen Ort hat.

Bankett & Events

• Du unterstützt bei der Planung und Umsetzung unserer Bankette und Veranstaltungen.
• Von der Vorbereitung bis zur Durchführung bist du eine wichtige Unterstützung.
• Du sorgst dafür, dass Absprachen nicht nur auf dem Papier bestehen, sondern auch im Betrieb funktionieren.

Flexibilität im Betrieb

• Wenn an der Rezeption Unterstützung gebraucht wird, springst du auch dort unkompliziert ein.
• Du unterstützt dort, wo gerade eine helfende Hand und ein klarer Kopf gebraucht werden.
• Kurz gesagt: Du bist dort, wo du gerade den grössten Unterschied machen kannst.

Das bringst du mit

Was wir suchen

Wir suchen keine Person, die einfach eine Stellenbeschreibung abarbeitet.

Wir suchen jemanden, der mitdenkt, Verantwortung übernimmt und Gastgeber durch und durch ist.

Du passt zu uns, wenn du:

• Erfahrung im F&B, Service oder in einer vergleichbaren operativen Funktion mitbringst
• Freude daran hast, Mitarbeitende anzuleiten und weiterzuentwickeln
• gerne Verantwortung übernimmst und selbstständig arbeitest
• auch in hektischen Situationen den Überblick behältst
• organisatorisches Flair mit einer ausgeprägten Hands-on-Mentalität verbindest
• gerne mit Menschen arbeitest und ein gutes Gespür für unsere Gäste hast
• flexibel bist und dich nicht scheust, auch einmal ausserhalb deiner klassischen Aufgabe mit anzupacken
• Lust hast, einen Betrieb aktiv mitzugestalten und nicht einfach nur „mitzulaufen“

2026 wurden wir von Fallstaff als «Best New Opening» ausgezeichnet – ein Erfolg, den wir gemeinsam mit unserem Team täglich weiterleben.

Was dich bei uns erwartet

Eine Position mit viel Abwechslung, Verantwortung und Gestaltungsspielraum.

Du bekommst die Möglichkeit, deinen Bereich aktiv mitzuprägen, Prozesse weiterzuentwickeln und gemeinsam mit unserem Team dafür zu sorgen, dass unsere Gäste jeden Tag eine gute Zeit bei uns haben.

Du bist nicht einfach Assistant. Du bist eine operative Schlüsselfigur im Betrieb.

Wenn du gerne Verantwortung übernimmst, Menschen begeistern kannst und Freude daran hast, wenn am Ende des Tages alles zusammenpasst, möchten wir dich kennenlernen.

Wir freuen uns auf dich!

Lust, Teil unseres Teams zu werden?

Du hast Fragen zur Position oder möchtest mehr über das Hotel Schloss Rued und die Rolle erfahren?

Anne-Sophie Sutter gibt dir gerne persönlich weitere Auskünfte.

Wir freuen uns auf deine vollständige Bewerbung per E-Mail an
anne-sophie.sutter@gastgeber30.ch