Das BuccaFina gehört zu den umsatzstärksten Speiselokalen der Lenzerheide. Wir haben ein treues Stammpublikum, ein solides Team und eine zeitgemässe Kücheninfrastruktur. Jetzt suchen wir eine Führungspersönlichkeit, die unser Restaurant kulinarisch auf das nächste Level bringt.

Unsere Winterküche ist klassisch geprägt: alpin, gutbürgerlich und mediterran. Auf dieser Basis wünschen wir uns frische Ideen, eine klare Handschrift und Gerichte, für die unsere Gäste gerne wiederkommen.

Deine Aufgabe

Du führst und entwickelst das Küchenteam, gestaltest die Karte und sorgst auch bei hohem Gästeaufkommen für konstant hohe Qualität. Du organisierst die Abläufe vorausschauend, behältst Wareneinsatz und Wirtschaftlichkeit im Blick und arbeitest eng mit dem Serviceteam zusammen.

Das bringst du mit

• Erfahrung als Küchenchef oder Küchenchefin
• Führungskompetenz und Freude daran, ein bestehendes Team weiterzuentwickeln
• Kreativität, Qualitätsbewusstsein und ein gutes Gespür für unsere Gäste
• Belastbarkeit und einen klaren Kopf, wenn es lebhaft wird
• Deutschkenntnisse sind ein Plus

Das erwartet dich

Ein etabliertes Restaurant mit treuem Stammpublikum, ein eingespieltes Team, moderne Infrastruktur und eine zeitgemässe Entlöhnung. Im Winter ist das BuccaFina täglich von 11 bis 22 Uhr geöffnet. Du erhältst Raum, die Küche mit deinen Ideen weiterzuentwickeln und ihre Zukunft mitzugestalten.

Du möchtest im BuccaFina etwas bewegen?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung und darauf, dich kennenzulernen.

Dein Ansprechpartner: juergen.toerkott@golflenzerheide.ch