Einleitung

Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine dynamische Persönlichkeit als

Sous Chef (m/w) 100 %

Es erwartet Sie ein junges, motiviertes Team, welches bestrebt ist, mit Ihnen die hohen Ansprüche unserer Gäste übertreffen. Wir bieten Ihnen eine vielseitige und entwicklungsfähige Stelle sowie ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet.

Ihre Aufgaben

- Überwachung der Posten für einen reibungslosen Ablauf

- Eigenverantwortliches Führen eines Küchenpostens

- Einhaltungsüberwachung HACCP

- Einhaltung der Hygienestandards und betrieblichen Richtlinien

- Bestellungen und Rechnungskontrolle, monatliche Inventur

- Tägliche Kontrolle der Lager- & Kühlräume

- Warenannahme und –kontrolle sowie dessen fachgerechte Lagerung

Ihr Profil

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w)

- Erfahrung in einer ähnlichen Position

- Sie sind Kreativ, Flexibel und Engagiert

- Ihre Stärken sind Fachkompetenz, Organisation, Ehrlichkeit und Belastbarkeit

- Freundlichkeit, Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit

- Sicheres Auftreten und Durchsetzungsvermögen

Wir bieten

- Entfaltungs- und Entwicklungsmöglichkeiten in unserem Restaurant Carbon by Romain Fornell

- Abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeit

- Befristeter Vertrag bis 31.10.26 mit Option für eine unbefristeter Vertrag ab Dezember 2026

Kontakt

Wir sind gespannt auf Ihre vollständige Bewerbung.

Wir freuen uns auf Sie und bis dahin viele Grüsse aus Zermatt.

Das Ambassador Management Team !